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花邑のクチコミ・評価

  • 師匠

    師匠

    5.0

    【花邑 純米吟醸 美郷錦】
    米の甘味・旨味があり、とてもフルーティーなのですが、切れ味が良いので、何杯でもいけちゃいます😃花邑は初めて飲みましたが、これはうますぎる🥹

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月10日

  • 佐藤 健一

    佐藤 健一

    4.0

    備忘録。花邑のなかでも雄町が一番しっかりとした味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月2日

  • genin

    genin

    5.0

    花邑 純米吟醸生 美郷錦
    先日正月用にとリカーショップにて発見、購入
    ちょっと甘いかなぁと思いきやひつこくなく、上品な後味。香りもよく華やかで、新年にぴったり!今年もよろしくです~

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月1日

  • しおあか

    しおあか

    4.0

    純米吟醸 雄町

    2022年12月31日

  • Kiyotaka  Hata

    Kiyotaka Hata

    4.5

    花邑の純米酒陸羽田。精米歩合55%、アルコール分15%。お楽しみ三本に入っていた酒。これまで飲んだ花邑は、全て陸羽田であまり良い印象がなかったが、これは美味い。酸味甘味辛味のバランスが良く、華やかさもある。

    2022年12月30日

  • ノリ

    ノリ

    4.5

    花邑 純米吟醸生 美郷錦

    ラベルの色が違う〜と思って久しぶりに買ってみました

    何が違うのかな?いつも通り甘旨からの苦です。

    2022年12月28日

  • G漢

    G漢

    4.5

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年12月28日

  • ひなたけ

    ひなたけ

    5.0

    これ本当に美味しくて大好きなんですが、入手困難です。
    見つけたらすぐ買わないと!っていつも言ってます。

    2022年12月25日

  • 遥奏多

    遥奏多

    4.0

    備忘録🌟🌟🌟🌟

    ペアリングのお店に行くと、今までとは違う経験をえられるので楽しい
    ちょびっと大人にデートにもオススメだね☺️

    2022年12月21日

  • fuji

    fuji

    4.0

    花邑 雄町50 純米吟醸 
    原料米:雄町 精米歩合:50% アル度数:15
    酵母:非公開 日本酒度:-6.7 酸度:1.6
    製造:2022.12(当月)ネット購入 3,696円(1800ml)

    1. 吟醸香:B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
    ややりんご、マスカット様。品のあるさわやかな香りではあるが鋭い主張は無い。若干、マジックインキ系が混在する。

    2. 甘さ、酸味、苦み
    発泡性は無い。酸の主張はほぼ無い。苦みはややある。第一に感じるのは柔らかな甘みとしっとりとしたまろやかさ。酸味が少なく酒質はやや単調だが、ほのかな苦みからコクを感じる。

    3. 淡麗か芳醇か
    グラスに注ぐときに既にとろっと感があり、芳醇な酒質を感じる。

    4. 総評
    特徴はまろやかな甘み、決して過剰では無い。若干の苦みが背後にあり奥深い味わいを醸している。確かに美味い。愛好者は多いと思う。ただ、個人的には酸の軽妙さが欲しかった。

    5. また買うか:B(A.買う  B.買うかも  C.買わない)

    <余談>
    ・栓が添付してきた。元栓は若干、甘かったようだ。替え栓はピチッとはまる。ところで栓の不適は過去にもあった。恐ろしく固く指で開けられなかったのが浦霞NO12, 醸し人九平次も結構キツかった。
    ・この時期のクール便
    12月中旬の外気温はここ東京では深夜から午前中で6-9℃くらいだが通常便で到着時(午前中配送)の瓶温度はどれも15℃前後だった。夏場ならクール便は必須だがこの時期、外気温ほど配送時に下がっていない事を知る。生酒ではやはりクール便(+\440)を使った方が良いのかも。ちなみにクール便だと夏場で到着時瓶温度は10℃前後であった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年12月14日