花邑 （はなむら）

花邑の大吟醸いただきました
おいしけど、花邑らしい味が薄れた気がした
花邑は冷やしすぎないのが美味しく飲むコツだと思う
一升瓶は飲むのが大変

実家の冷蔵庫で4年2ヶ月熟成しました。
キレよく美味しいです。

花邑　純米酒生　陸羽田

柔らかい口当たりで、膨らみも優しい。
じんわりと滴る余韻の甘さも素晴らしい。
初めて見た四合瓶だったので、他の花邑も四合瓶出してほしい。

花邑 純米吟醸 雄町

ナナメです😉


十四代の高木さんが技術監修したという
ことで有名な花邑。

高木さんは立ち上げの時だけ関わってたの
かなと思ってましたが、毎年新酒の
チェックはされてると聞きました。

ちゃんと継続してフォローされているの
素晴らしいですね。

花邑は一升瓶での販売で家飲み派の
自分はなかなか買いづらかったのですが、
最近はたまに四号瓶ででることもあり
助かります。

この雄町も四号瓶です。


華やかでトロピカルなフルーツやリンゴ
などが混じった香り。

強めの甘みが前面に。酸もあってベタ
ついた感じはしません。

厚めの旨みは雄町って感じ。アフターは
渋みでそこまで余韻は長くなく。


久しぶりに飲んだけど、いいっすね！

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アルコール：15度
原料米：雄町
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：-6.7
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
蔵元：両関酒造
都道府県：秋田県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

純米吟醸　酒未来
十四代の蔵元から技術指導を受けて作られたお酒

これはもう間違いないないやつ。毎年の楽しみ。旨いです。

珍しく花邑の四合瓶です。
陸羽田自体もあまり手に入らない気がします。

花邑は甘いイメージがありましたが、このお酒は思ったより甘さ控え目です。
冷酒で飲むより、ひやに近づく方が甘さが増して濃厚に感じました。

純米酒　陸和田
くどさのない甘味が心地良かった記憶はあるのだが、具体的な味を忘れてしまった…。

甘味とキレがあって普通に美味い

花邑　純米大吟醸　愛山
両関酒造株式会社


土曜日は栗駒山に行こうと思ったのですが、予報は雨模様☔で午前中は行っても曇り☁と判断。

ならば天気の良い時間帯に別の山をと思い、近場の寒風山へ。

男鹿半島の素晴らしい景色を満喫してきました。

YAMAPでは一周２時間コースでしたが、１時間半でクリア⛰️

まぁ、登山というよりはトレッキング？的な簡単なルートでした😊


帰りに気になっていた一升瓶を見に行きました🍶

雄町と悩みましたが、折角買うならと愛山ＪＤＧ❗

まぁ美味いです♥️

グラスに注ぐと１メートル離れていても香ってきますし、味もフルーティーで、このレベルだと十四代と言われても分からないかも？

愛山と聞くと甘そうなイメージありますが、こちらは酸味もあるし、ピリッとした僅かな辛味もあります。

香り良くて飲みやすくてヤバいお酒ですね😆


２年ぶりの愛山花邑でしたが、あっという間に３合🍶🍶🍶

このくらいにして週末の後輩達とのBBQ用として残しておきます😄

忙しかった上期の打ち上げと下期も安全と健康に過ごせるように楽しみましょ〜🎊




今日の午後にsagiさんから情報ありまして、秋田市に移転した酒屋が十四代やら飛露喜を売り出してると❗

残念ながら用事がありまして行けませんでした😢

十四代を宅飲み出来るチャンスかと思いましたが、楽しみは後に取っておきます😅