花邑 （はなむら）

花邑　純米吟醸　雄町　一回火入れ

うまい！！

スモーキーな香り
開けた瞬間から、力強い香り！
すごいインパクト

コクのある甘味と旨味
苦味がいい仕事してて
しっかりとしたボディだけど
しつこくなく、いい余韻

花邑まじうまいなーーーー

花邑 純米 陸羽田 瓶火入れ一回
原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
アルコール分　15度
原料米:陸羽田100%使用
精米歩合:55%
日本酒度：-3.3
酸度：1.3

花邑 純米大吟醸 愛山

大阪天満宮のお酒のススムお店にて♪
先日の記録の続き。
こちらもオススメで♬︎

初めての花邑☆*。
「酒米のダイヤモンド」愛山
そして初めてにして最高峰を飲んじゃう(๑♡ᴗ♡๑)

メモによると
うわぁ美味しい！
花の甘い香り!
マスカットっぽく!
うっとり力が抜ける美味しさ(//∇//)

この日飲んだお酒はどれもタイプのもので
もれなくおかわりしたので
だいぶご機嫌さんになりました(//∇//)

〆その2は
大阪名物？
ソーライス！
辛みのあるウスターソースをご飯にかけて食べるの(ﾟﾛﾟ)
これ意外と?(笑)美味しい(≧◡≦)
しらすご飯もソーライスもシェアしました^^

〆その3
サーティーワンへ♪
ミニオンパンプキンショコラが
美味しすぎました(≧∇≦)
ベリーベリーストロベリーが
上になってて残念(笑)

花邑　純米酒　美郷錦

あれ ?
香りが無い。甘みも無くなっている。
飲みやすくなったのですが、空酒で楽しめない。
花邑は少しおいた方が良くなると思っていたけど、レマコム保存半年で、こんなに変わるとは…

勢揃いの花邑はどうなってるんだろ( ￣▽￣)

備忘録
花邑 純米吟醸 生 秋田酒こまち

花邑　酒未来
誕生日を祝ってもらいました!
秋刀魚の塩焼き、出汁巻き、蛸のかき揚げ、ほうれん草のおひたし、栗かぼちゃの炊いたの、いつもの魚屋さんのふぐと帆立刺し等など。抜栓後、派手な香りはなく白桃?系の上品な香り。口に含むと優しい甘みと旨味が広がり喉を通ると少しぴりっと。最後にほんのり苦味が。花邑の中で一番、十四代さんに似ている雰囲気を持っているよう感じましたが抜きにして美味しいお酒でした。今年はよく見かけますが来年以降も会えますように。もう一本は、セラーにて少し寝かせてみる予定です。

花邑 純米吟醸 酒未来
酒未来50%精米
酒度-8.5
酸度1.2
アルコール度数15
_________________
酒度はなんとマイナス8.5。しかし嫌味のない、上品な甘み。
花邑の中でも特においしいと思いました。

純米大吟醸 愛山。花邑シリーズの最高峰。酒米のダイヤモンドと言われる愛山を45%まで磨き上げた贅沢な純米大吟醸。愛山らしい濃厚な旨味と芳醇な吟醸香をお楽しみいただけます。

引き続き警告する！これはテロではない！これはテロではない！

花邑　愛山

愛山って酒米のダイヤモンドなんだね！しらなかった！はなむらおいしかったけど、おまちが一番かも！

自分の誕生石　ラピスラズリ

何か久しぶりに花邑を飲みました。この自分は、今何のお酒を飲んでいるのか解らなくなる感じ、改めて凄いなーと感じました。旨味や甘さはあるのにアルコール感がほとんどない。こう言うお酒が、食前酒で少量出てきてコースが始まったら幸せだろうなと思いました。