九頭龍 （くずりゅう）

**九頭龍:**
実家の特別な集まりに九頭龍を開栓。

芳醇な香りとしっかりとした米の旨味が広がり、甘みと酸味のバランスが絶妙。
余韻も素晴らしく、家族も喜んでくれました〜

お燗♪
明けましておめでとうございます

【九頭龍の感想】

香りが印象的だな。芳醇な香りに包まれて口に含むと、しっかりとした米の旨味が感じられて、まろやかな甘みが舌を包み込む。

ほどよい酸味が絶妙なバランスを生み出してて、余韻には瑞々しい感触が残る。これは何度も口に運びたくなるな。和食との相性もばっちり。

一合カップ。新年祝酒。

福井県　黒龍酒造　九頭竜　純米　１月前の美味しい酒　
五百万石なのにドーンとくる旨口　ぬる燗するとふんわり香り
広がる美味しい酒　飲み続けると間延びした味に変化

信頼感は間違いなし、黒龍酒造の燗酒専用「燗たのし」
とっておきのカニ鍋と合わせます。

ぬる燗でまず。
柔らかで円い甘みがしんみり染みます。
ぬるめの温泉に浸かったような寛ぎというか。
酸がちょうどよくて、延々呑めるな。

温度上げます。
崩れない、さすが。
カニの甘みに寄り添うわけでもないのだけど、どっしりとしないのがちょうどいい。
年の瀬、幸せ。
大晦日はワイン飲むので、今年はこれで終。

冷酒でも熱燗でも良いらしい九頭竜の純米。冷酒だと酸味が控えめで、線が細く少し辛めでバランスが良い。
御燗にすると少し甘みと辛みの両方が際立ってからこれまた美味しい。
辛めで黒龍より好み。

垂れ口
果実味があって、パンチがあって、美味しい。

九頭龍　垂れ口

冷酒で。
マスカットのような華やかでピチピチとした香り。
ガス感と芳醇な甘味。飲み込むと重たくもなくゆったりとした余韻がそこそこ残ります。
日本酒初心者にもオススメ。

しっかり甘く辛く、セメダイン臭。酸味はそこそこ。微にガス感。

2日目
全体的に少し落ち着いてきました。