写楽（冩樂） （しゃらく）

甘みとフルーティー感、旨味があり飲みやすい。美味いです！

写楽　純米酒
以前飲んだ時の記憶無し。
久々に呑んだら---
酸と甘みのバランスが最強です
さすが霧島市
万膳庵も一緒に購入できました☝️

純米吟醸 播州愛山

写楽 (寫樂) 純米大吟醸 半ば強引に休みをもらい、プライベートで帰国することに。これはその機内で。日本酒のセレクションも当然変わってた。
さて、かなり久し振りの寫樂。おお、メロン！おおお、い、いい...。さる事情(乗務員さんにお伺いしたらなるほどとなった)でちょっと冷えが甘いが、そんなこと関係ないくらい美味し！香りはかなりメロン。味はメロン香から想起される甘味がたっぷり、そして旨味もあり、酸味は控えめのストライクゾーンど真ん中系。その後冷えがきちっとして来たのを飲ましてもらい、文句なく星5個。

写楽 純米酒 1回火入
冷酒用徳利を奥さんに割られてしまったので、錫製の酒器セットを購入！
安定の写楽と共に頂きます。
火入れでさらに安定。
どっしり力強く、どんな料理も受け止めてくれそうな力強さを感じます。
旨い！

写楽 純米吟醸 愛山
開栓と同時に穏やかなラムネ臭。味もシュワピリ。
写楽にしては強めの甘みと酸味。
二日目以降、甘みがアップ。じんわりフルーティー。二日目以降の方が好みですな。
味の変化を感じながらチビチビやるのがいいかも。

純米酒の方を買いに行ったが無くて他を探していたら
播州愛山があり奮発して購入。
いやー美味い。来年も欲しい。

夏吟らしく、さっぱりとして非常に飲みやすいお酒....と言うのが私の第一印象だった。
淡麗な口当たりであるが、コンパクトにまとまった米の旨味が感じられるお酒で、炎天下の中一人ゆっくり飲む酒としてはベストだと思われる。
個人的には結構好きなお酒であるものの、さっぱりとしすぎて印象に残り難いことから星4評価とした。
(あんまりお酒を飲んでいるという感覚がなく、他の酒と比べての評価が難しいというのが本音)
自己主張の激しいお酒ではないが、暑い夏にぴったりのお酒だ。本当にそれだけは間違いない。
冷奴やイカの刺身のような、あっさり系のつまみとよく合い、気温が高くなればなるほどに飲みたくなる酒だ。

......確かに夏に飲むには美味しいお酒なのだが、どのようにこの酒の旨さを伝えればいいか、私も困っているのが現状である。
とりあえず冷奴とお酒の組み合わせが好きなら買ってみなさい、と言っておく。

非常に拙いレビューで申し訳ないが、真夏日に軽くて旨いお酒が飲みたくなったらこの酒を冷やしてお試しあれ。

うすにごりの見た目とは裏腹に爽やかな吟醸香。
飲み口はすっと入り、甘めの口当たりかと思えばキッとキレる。
後から辛みが来るが旨味も同時に味わえる。
美味い。

寫楽 純米吟醸 愛山

泉大津のお酒屋さんで購入♪
開栓、
先日食べたシャインマスカットのような香り♪
期待が高まるー！
口に含むとぼわっと旨みが膨らみます^^
甘味はひかえめ?
もう少し甘いのを想像してました^^;
苦味を残してキレます。
冷やして飲むのを勧められましたが、
常温くらいの方が甘味を感じて
美味しかったです(*^_^*)

シェフ・アサヤマのケーキと♡
奥の桃の形のケーキは
マスカルポーネ使用の桃のムースを
求肥で包んだふわふわ美味しいケーキ♬︎♡
そして手前の「天塩のミルフィーユ」
これがただのミルフィーユじゃない!!
パイ生地に挟まれてるのは
カスタードクリームではなくてバニラクリームで
赤穂の天塩を使っていて、
塩味のある空気を含んだ軽いクリーム!!
パイ生地には粉糖がかかっていて、
甘さと塩味のバランスがとっても良いのヾ(〃^∇^)ﾉ
このバニラクリームと寫楽のペアリング!!
最高なのを見つけちゃいましたー(๑♡ᴗ♡๑)

スイーツのレビューになっちゃった(笑)