写楽（冩樂） （しゃらく）

備忘録として
冩樂純米酒　純米酒であるが吟醸香のようなほんのりフルーティーな香り、喉を通ると酸味とカッとなる辛口感もいい感じにマッチしている。
冩樂純米吟醸初しぼりには及ばないが、そこそこいい感じのお酒。純米酒の中では高評価な部類である。

写楽　純米吟醸

軽やかな芳香と、口に広がる豊かな旨味。
メロンの香り？

美味いです。

一回火入れ
精米歩合:50%

写楽　赤盤雄町　純米吟醸

開栓香･ビックルっぽい　微発砲　
パイナップルジューシーがきて苦味がくるので
スッキリ　
常温にして飲むと若干バナナ香で甘味が膨らむ！

冩楽　純米吟醸福乃香一回火入

かがた屋頒布会、昨夜の鍋島に続き冩楽も開栓します！
新しい酒米の福乃香使用、50％精米の純米吟醸で一回火入です。

・・・うほーーーっ、うまい！
洗練された味です。
冩楽らしく、単純に甘旨とかではないです。
入りは研ぎ澄まされた透明感、その後複雑な味が一瞬広がるも、ばらつかずに留まり、華やかな香りの余韻を残しつつスパッとキレます。
余韻とキレは一般的には両立しないものですが、このお酒は両方楽しめますね。

流石としか言いようのない完成度です。
かがた屋頒布会は来年も申込み確定です。

写楽　純米吟醸　備前雄町　生酒
有名銘柄かつ評価も良かったのでお高めですが購入
開栓の発泡感、ふわっとした香り、期待大だったのですが…
口当たりはいいがすぐに押し寄せる強烈なセメ臭
飲んだ後にも戻りセメ臭
正直キツい

個人的な感想ですのでほかの方には当てはまらないかもとは思いますが…
ごめんなさい、自分には全然あわなかったです。

写楽 純米吟醸 赤磐雄町
備前雄町から間が空きましたが期待の赤磐
香りはアルコール感を少し感じながらも当然フルーティー
際立つ酸味に微かな甘みで爽やか果実
そのあとの苦味と辛さで強めの渋味を感じますね
自分的にはこの渋みが美味しいです
かなり表情豊かで華やか
相変わらずメロン？林檎？バナナ？もしかしたら酸味のあるイチゴ？（判断がつきません、スイマセン）的なフルーティー感ですが備前雄町とは少し違いますね
美味しかった〜！

写楽 純米吟醸 山田錦
評価を始める前に飲んだ酒の備忘録

寫楽初。
「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。」
企業コンセプトに努力を感じます。
純米吟醸、開封でビックリ、スパークリングワインのごとく栓が飛ぶイベントに感謝（笑）
香りはそこまで甘い感じはしない。
微発泡の開封直後の舌先にくるピリピリ感がたまんない
さすがに人気ある酒だと実感です。
ほんとに喉にひっかからない、って感じ
クイクイ入るから、飲み過ぎる。
明日、あさっての味がどう変わるのかなぁ…
ワクワク感でいっぱい

味変に期待しつつ、チビチビいきます（笑）
わりと高価なので(泣)

チビチビ一人で楽しく頂きます♪
毎回ながら個人的な感想です。
参考にはしないでください。

写楽 純米吟醸 1回火入れ

スッキリとした飲み口ですが米の旨味を感じらます。
火入れのため香りは強くありません。
口に含むと程よく果実の香りがし、旨味の後に軽い酸と苦味でキレていきます。綺麗なお酒ですね。
バランスがよく飲みやすいです。
料理の味を邪魔することがなく食中酒に丁度良いかもしれません。

個人的には鳳凰美田の雄町が勝るかな