写楽（冩樂） （しゃらく）

寫樂　

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福島県 宮泉銘醸さんの夏吟うすにごり純米吟醸「冩樂」

今宵は福島県飲み比べです(^^)

福島県産 夢の香78%山田錦21% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷ〜んと甘味を帯びた乳酸系の香り。
含んだ時から薄っすらとビター感を感じる酸味。
ドッシリとしたフルーティな吟醸香。

さすが安定の冩樂ですね。
いつ呑んでも美味しいです。
甘口フルーティの間違いないお酒です。
久しぶりに冩樂飲みましたが、苦味は相変わらず、甘みと香りの邪魔をせず後方でスッキリするのを今か今かと待っているそんなオシャンティな存在(^^)

今宵の福島県飲み比べはイーブンですε-(´∀｀; )

アテは昨日シラスが安かったのでシラス尽くしにしてみました。
甘口のお酒と辛口のお酒両方逢うように作りましたが、バッチリでした♪

夏吟うすにごり。落ち着きのある立ち香。口の中に入れるとさわやかな果実のような含み香。米の旨みと酸味のバランスがあり、すっきりキレのある夏の酒。

夏吟 うすにごり
薄っすらと白く、舌に甘さが残る美味しいお酒。唯、冷えていてもスイスイとは進まない！三回に分けていただく。

純米吟醸 夏吟うすにごり

記録用

香り:かなりフルーティーさを感じますね。
楽しみ！

味わい:いやーこれまた葡萄でした！！
完全に巨峰。うーーーま！
上司が美味いとかなり買えなかった嫌味を言われましたが笑
私も飲めたので、許すとしましょう笑
ただ美味かったっと言ってくる意味が分かりました。
美味しかったです！

総評:いやーーコレまた最高ですね！！
本当に美味しいお酒でした！！
香りよし。味よし。料理との相性も良し。
完璧ですね！
ご馳走さまでした！！

記録用

夏吟うすにごり　純米吟醸。

にごり酒ばかり立て続けに開けてます^^; これも爽やか系にごり酒。夏のにごりって感じです。香りはライチとかマスカットとか…って、ほんと似たようなのばかり開けてどーすんだ⁉︎ って感じですが、それは完全に自分のせいです^^; 意宇、雪鶴と比べて一番ニュートラルな飲みやすさ。さて、どう変化していくでしょうか^ ^

3日目。
ちょっと味見^ ^ 悪くないです。爽やか夏にごりって感じ。

4日目。
ラムネ感がハッキリ出てますね〜^ ^ 軽めのバランスで良く纏まってます。夏に向けてリリースされたお酒らしさに溢れてますね。今年はやってませんが、記憶の中にある赤武Natsu-Kasumiに近いものを感じます。あっちの方がアタックに甘味があったような…。これもあと少し甘くていいんだけど^^;

6日目。
言ってたら甘味がちょっと乗ってきました。仄かにミルキーですね。旨味も出てます。辛さはあまり無くて、最後に苦味がキュッと来ます。甘味と旨味がちゃんとあるので苦味が活きる。今日が一番良い感じ^ ^ お正月に飲んだおりがらみと似た路線ではあるものの、季節が合っているのか…こちらの方が美味しく飲めました。ただやっぱり写楽は澄み酒の方が好きです。星は3.5と4.0の間で迷いました^^;

冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり

暑くなってきたので夏酒をチョイス(^^)うすにごりは冩楽の中では一番好みです。ラムネっぽい吟醸香から、まろやかな甘味と旨味。薄めの乳酸みたいな口当たりの酸味の後を苦味がフォローしてフニッシュ。今回も当たりでしたね(^^)