冩楽 純米吟醸福乃香一回火入
かがた屋頒布会、昨夜の鍋島に続き冩楽も開栓します!
新しい酒米の福乃香使用、50%精米の純米吟醸で一回火入です。
・・・うほーーーっ、うまい!
洗練された味です。
冩楽らしく、単純に甘旨とかではないです。
入りは研ぎ澄まされた透明感、その後複雑な味が一瞬広がるも、ばらつかずに留まり、華やかな香りの余韻を残しつつスパッとキレます。
余韻とキレは一般的には両立しないものですが、このお酒は両方楽しめますね。
流石としか言いようのない完成度です。
かがた屋頒布会は来年も申込み確定です。
特定名称
純米吟醸
原料米
福乃香
酒の種類
一回火入れ
テイスト
甘辛:普通