写楽（冩樂） （しゃらく）

普通の純米酒(60%)
うまいなぁ

写楽 純米吟醸 山田錦

こちらは昨年購入の物をしばし自家熟成させました。
口に含むと上品でやや大人しめの綺麗な香りが広がり、口に含んでも余韻が心地よく、何度呑んでも飽きが来ない。
流石の写楽に山田錦が絡むとここまでのクオリティーになるのかと脱帽です。
コロナの影響で外呑みが出来ない分、居酒屋さんからテイクアウトした優秀な肴さん達を集めての晩酌。
この上ない家呑みになりました。

やっぱ日本酒って旨いずねぇ～‼️

写楽、純米酒。
とんでもなく旨い酒。これで純米酒？と驚くほどのフルーティーさ。
香りがそこまで強くないので、吟醸香が苦手、という人に良いかも。
福島の酒の強さを感じました。

写楽　赤磐雄町
おまちらしい厚みの感じられる味わい！…だと思います

冩樂　純米吟醸　なごしざけ

こちらも寝かせました
旨いですね、毎年定番購入で楽しみの一品です！

文句なしの銘酒

価格次第ではデイリーにしたい。

写楽 純米酒 一回火入 1800ml

税込価格:￥3124円

すごくコスパがいいと思います。
吟醸酒並の香り、飲み飽きの来ない小気味良い酸。食事に寄り添ってくれます。

写楽　純米吟醸

本日のお酒はこちら、写楽の純米吟醸です。今年の火入れバージョンですね。
写楽、結構久々です。というのも、昨年コンプリート目指して買っていたんですが、他の銘柄を買う余裕無くなってしまって（笑）今年は好きなやつだけ買います（笑）

んー。去年のと結構違います。フレッシュ感は少ないですね。甘酸っぱドーン！みたいな感じじゃなくて、水みたいな感じです。これはこれで良いんだけども、大人しすぎて写楽っぽさはあまり感じないかなー。個性がほぼなくなってる所をどう捉えるかで人によって評価変わりそう。

本日のアテはイワシの酢締め、蒸しセコガニ、牛すじジャガイモスープ。
セコガニは北海道産の活けのやつ買ってみました。安かったんですけど、大きい割に身の入りも内子もスカスカ。まぁ、時期が時期だからしゃーないか。それでもカニだから美味しいんですけどねー。写楽との相性もバッチリ。他もまずまずかな。

写楽　純米吟醸　愛山
精米歩合：５０％　日本酒度:1.5 酸度:1.8
先ずは柔らかいバナナと穀物の香、後でハチミツの香
口の中で、カラメル味がある、でも酸っぱい感じもあります、いいバーランス
旨味少し、あんまり苦味がありませんでした
飲みやすい酒言うことができる

今さらながらのなごし酒。バナナの風味が全開です。買ってからここまで置いてる人も珍しいのかな。