冩樂 赤磐雄町 純米吟醸 生酒
梨のようなちょっと刺激的な香り
口当たりピリっとした酸味と弱めな梨のような甘み
ジュワッと辛さと苦い余韻が残り、
後からゆっくりじんわりと葡萄のような品の良い甘みが喉の奥から鼻に抜ける
開栓2日目、刺激的な香りはやや穏やかに
酸味が控えられ梨のような甘みは増してきた
後口の苦みも抑えめになり飲み易くなった印象
開栓3日目、刺激的な香りと苦みはさらに抑えられ、
バランスよくジューシーな好みの味に変化
自分的にはこれくらいの方が飲み易い
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1