写楽（冩樂） （しゃらく）

純米吟醸　吉川山田錦。

2日に開栓しました。口開けはアルコール強め。クリーンな酒質で、顎にキュッときて旨いです。少し温度が上がって来ると纏わりつく感じの甘味もあるんだけど、良い苦味を伴う切れの良さもあるので問題なし。飲み進めるうちにアルコール感もこなれつつ旨味が伸びてきて甘味を吸収し、3日目あたりには春先に飲んだ播州山田錦みたいな、大きな旨味の感じられるお酒になりました。いや…あそこまでではないかな^^; 4.5つけるかどうか迷っての⭐️4.0です。

純米酒 赤磐雄町 一回火入
写楽らしいフルーティさと華やかさに程よい苦味がプラスされて、スッキリと飲めるいいお酒でした。とても美味しかったです。

冩樂　純米大吟醸　しずく取り
新年一発目は個人的に好きな冩樂
グレープフルーツのような感じで爽やかでやや苦スッキリ
いつもの冩樂よりはちょっと物足りない感あるかな

寫樂 純米 初しぼり 生酒
開栓音と共にすこーしの白桃かマスカットのような甘い果実香。
搾りたてなので粗さとフレッシュ感の中に、白桃？マンゴー？のような果実味が感じられます。
寫楽らしい綺麗な酸と穏やかな米の旨味・甘味がとても良いです。
3日目、粗さが円やかさに代わり火入れの純米に近づきつつあり、バナナのような甘味も。

原料米 會津湊産夢の香100％
精米歩合 60%
日本酒度: +1
酸度 1.3
アルコール度数16%
一升3080円税10％込み
やっぱり寫楽、旨い！

明けましておめでとうございます。
今年初めての投稿になります。

「食べ、呑み、寝る」
それだけを約3日間ほど継続すると
誰もが想像できる事態に陥ります。

体重超過、むくみ
筋力、体力、意欲、思考能力などの低下
社会不適合王降臨！

いいんです。それで良し。ALL OK！
「THE・お正月」

冩楽　純米初しぼり
コレは12月中旬頃から冷蔵庫で保管していたもので、早く呑みたかったんですが、正月は冩楽呑みたいと思っていたのでやっと開栓しました。

赤肉メロンのような、そんな高級な幸せな香り。
甘み旨み、そして酸、どれもが丁度良く、心地良くて穏やかな気持ちになります。
こんなに美味しいなら、もう他の日本酒は呑めない！（と、言いながら色々呑むんですけどね）

やっぱ、美味しいですね。
やっぱ、自分は冩楽が一番かなぁ（まだ2種類しか呑んだことないけど 笑）

そして
【美味しい日本酒はどんな食べ物と合わせても合う説】は、本当だった！（誰が言った説なのよソレ 笑）

冩楽
おせち料理
お雑煮

最高な日本酒と最高なお料理
とても幸せな気分になりました。

写楽 なごしざけ。
購入後、１年近く寝かしたもの。
開栓すると、洋梨かメロンのような香りがおさえ目にたちます。
口に含むと甘味と酸味がバランス良く、熟した洋梨のような味わいが広がります。
落ち着いた味わいで非常に飲みやすいです。

写楽のおりがらみです！冬のこの時期（年末年始くらい）にしかないお酒です！貴重だけど美味しくてグビグビ飲んじゃいました！

さて、今年の初酒は？と考えて地元の地酒でしょう！冩樂だ！となりました。
自宅飲みは初めて。どこで頂いても美味いなぁ〜と思っていましたが、いよいよ自宅飲みです。
爽やかな飲み口、メロンの様な甘味と酸味、色んな純米吟醸を頂きましたが、やっぱり美味しい！それが感想。一段上の味だと思いました。ご馳走さまです。

年末に買って新年と言うことで口開け。
飲み口は甘く、後味は軽やか。
少し雑味が残るので星3.5にしました。
と言いつつ開けてすぐ二合飲んでるあたりいい酒だと思う。

追加
開けてから数日たった方が雑味が取れて美味しいです。

後日
備忘録として。
流石に2週間もたつと風味も無く
味がかなり落ちる。。。一人で一升はやはり厳しいか。

写楽 純米吟醸 おりがらみ弐
皆様、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
この写楽は旅先の鹿児島でマニアックな酒屋を発見し、税込み3900円で購入。
マスカットの香りに適度なガス感、変な甘さもなくスイスイと入っていく。
素直に「うまい」と言える、これぞ銘酒！