写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽 純米吟醸 吉川山田錦


開栓初日。
香りは東条より無くて微かに感じる程度。
優しく仄かな甘み、程よい酸の後から辛み。
バランスは断然に吉川が上！でしたが…

2日目。
甘さが前に出て更に旨い。

4日目。
酸が強く立ち始める…
うーん…

結論としては初日から2日目なら吉川。
開栓から日を置いてなら東条。
というのが私的なものでした。

どちらも、良いタイミングで呑めば4の評価ですが、良くないタイミングだと3なので3.5は平均した評価です。

写楽 純米吟醸 東条山田錦


今回は写楽の山田錦呑み比べです。
まだ備前と赤磐雄町の呑み比べが済んでないのに(^^;

開栓初日。
香りは有ります笑
甘みは極僅か、酸は吉川より尖ってないものの強めで長く残る感じ。

2日目。
酸がかなり円やかに。

4日目。
酸は弱まり、甘さが前に出て来てバランスは良くなりました。

比べた後の総評は吉川の方で。

純米吟醸　羽州誉　なごしざけ　
写楽らしいやわらかい入りのあと　苦味が追いかけてくる
でもそれが良い　落ち着きます　独り呑みにとても良い

写楽　純米吟醸　吉川山田錦

東条に続いて、吉川山田です！
飲み比べ、贅沢です。

ただ違いは、、、そんなにわからなかった！
やや吉川のほうがすっきり？

どっちも美味しいです！

写楽 純米吟醸 純愛仕込

原価酒蔵さんにて

アルコール感が若干強く辛めです

写楽の吉川山田錦と東条山田錦

而今のセットとともに飲み比べ。
こちらも非常にレベル高い美味しさでした。

純米吟醸 播州愛山
濃厚なぶどう、もしくはベリー系な飲み口。
でもしつこくなく美味い。
愛山は鳳凰美田か写楽が好きだなぁ。

純米吟醸 東条山田錦2017
新酒が出回り、慌てて去年のを飲む（笑）
んー、個人的に東条山田錦はあまり合わないなぁ。
繊細な分、あまり特徴が無いように感じる。
・・・私がバカ舌なだけか（笑）

写楽 純愛仕込 純米吟醸 おりがらみ

コップに注ぐとうすにごり。初しぼりのフレーバーが白ワインのよう。余韻が写楽より重く、チョコでもいける日本酒、旨味と酸味。なんだか写楽のイメージが変わるな...そんな写楽 おりがみが好き。

写楽 純米吟醸 吉川山田錦 2018.11製造
たまたま見つけたので、もちろん即購入。
開栓したては若干の飲みづらさがありましたが、１週間経ったらまろやかになり、日本酒を飲み慣れない友人も飲みやすいという話でした。
うん、美味い。