一歩己 （いぶき）

2019 여름입니다~~
주말입니다~~ 기다리던 트리플하테나 들고 옥상 고기 구우로 갑니다 ^^ 하테나 일단 보이면 지르세요 가성비 갑오브갑이네요 무료카나마 기본에 프루티한 향기와 누룩 향도 살짝 치면서 아마와 카라를 넘나드는 맛~~ 아주 다 섞인 복합적인 맛이네요 다만 주질은 기대하시면 안됩니다~~


음식은 한우 & 한우대창 & 돼지갈비 ~~ 기름진 음식 먹다보니 곁다리로 가져온 이부키가 예술이네요 ~~ 산미가 이런 산미가~~ 적당한 카라함과 향기 아마인듯 ~~ 식중주로 훌륭합니다 침이 고이네요 후쿠시마 태생답게 세슘맛도 적당히 날카롭게 납니다


어찌 하다보니 이부키 후기인듯 ㅎㅎ



隣の部屋から
「トウカイテイオー来ーい‼️」
「サイレンスズカ行けー❗️」
「シンボリルドルフ出たー‼️」
何やら懐かしい名前が聞こえる。

子供たちに
「何で名馬の名前知ってるの？」
と聞くと、
「流行ってるウマ娘に出てくるから❗️」
との事。

ついに競馬も擬人化ですか⁉️

日本酒も負けてませんよね^ ^
SAKETIMEでも密かに盛り上がってますし、
漫画「あらばしり」ではイケメン化してます‼️
赤武、加茂錦、村祐や
この銘柄が登場します。

一歩己
純米うすにごり
美山錦100%
精米歩合60% Alc.16度

優男系のイケメンになってる。
以下、作中のお酒の感想を抜粋。

遠くまで広がる
若草色の水田が
目に浮かびました

優しくて豊かで・・・
でもどっしりしてて

なんだか
ホッとする

涼やか風が吹いたみたいな・・・

う〜ん詩的で素晴らしい。
こんな風に言ってみたい^ ^
私の感想はですね。
うすにごりなのでちょっと違うけど。

ライチ香って
爽やかな甘酸からの苦みが
グレープフルーツのよう。
入りはライトだけど
ベースはしっかり。
ミルキーでお米の旨みも楽しめる。
やっぱり美山錦のお酒は綺麗め^ ^

これからも
飲んだ事がないイケメン出てきたら
確認しますかね^ ^

一歩己 純米うすにごり 1286円

上積みはリンゴのような甘味と酸味が主張強め
フィニッシュは鼻にふわっと辛みが微かに広がり、鼻抜けて心地良すー(´∀｀*)

撹拌すると旨味増すけどやっぱ苦酸が強め
アタックはリンゴ感あるけど、中盤からグレープフルーツみたいな柑橘系の苦酸になる
疲れてる体に染み渡ります(´∀｀)

今日は岡崎酒造へ日帰り1人旅
本当は1泊して社長オススメの居酒屋行きたかった…
そんで雨の中1日で車700キロ走行。
冬タイヤのまま雨の運転は滑るから怖い…
でも山間の霧を見ながらのドライブはリフレッシュできたー
これで距離ガバ勢に仲間入りできるかなw

可愛い酒器は今日岡崎酒造で購入しました。
可愛いんだけど汗かくので机がビチョビチョ

友人に頼まれた酒を当日届けたら、産地直送で当日着って鮮度ヤバいなと突っ込まれましたw

一歩己　純米無濾過生原酒

香りはリンゴ系で、どちらかというと穏やか目。
飲み口はとてもさらさらしている。
複雑な甘さの後に、苦みと渋みがある。酸は控えめ。
前に飲んだささまさむねに近い。

2日目以降はダレてきて、お燗は全くダメ。米感や旨味も全然出てこない。

一歩己はこれしか飲んでいないので何とも言えないが、ブラインドで出された後に「これ一歩己です」と言われて、そうそうこの味ってなるのだろうか？
今どきの凡庸なお酒という感じでした。（好きな人ごめんなさい）
　

綿菓子の様な柔らかさと甘味。
温度帯が上がるとより、香りが広がり
飲む度に心躍る。
今度は居酒屋飲みではなく、酒屋さんで購入し
自宅でのんびりと飲みたい。

福島県石川郡 豊国酒造
純米酒 一歩己
原料米 美山錦
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度 +1
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16.0度
仕込み水

香りはリンゴの風味。
飲み口は酸味と辛味が混じり合う感じ。
やわらかく米の膨らみを感じながら、ラストは若干の辛みと一緒にキレていく。
2日目3日目はだんだん酸味も弱くなり辛味も薄らぎ飲みやすくなります。

すっきりバランス系。
流行りの甘酸っぱい感はないけど、しっかりした旨みとキレが好みです。魚介やあっさりめのつまみに合う感じ

一歩己 うすにごり

初めての銘柄。ジャケ買い!

すっきりしてます。
苦味、酸味、甘さのバランス良いです。

純米うすにごり
にごり酒って感じ。あまり得意ではない

純米 うすにごり