一歩己 （いぶき）

一歩己　純米酒　原酒　精米歩合60%アルコール16度
原酒ですがアルコールは16度です。普通に飲みやすいです。
次も飲むかは値段次第ですね。

うすにごり

にごり酒のなかで、これまでで一番かも。

フレッシュで甘く、酸味ややあり。
苦味が薄く、飲みやすいです。

仙禽の濁りは苦手ですが、これは癖がなく飲みやすい。

いつも美味しくいただいています。

今回は、うすにごり。
フルーティな味わいに、さっぱりとまろやかを二度楽しめました。

一歩己(いぶき) 純米 うすにごり
香り良く、濃厚なお米の甘み、若干の酸味。
苦味はごくわずか。少し甘すぎるが美味しい！
お酒が苦手な女性も飲みやすい。

備忘録
一歩己 純米 うすにごり

一歩己 純米うすにごり (¥1286+税)
美山錦 精米歩合60%、アルコール16度

初一歩己。今回初めて知って、このシンプルなラベルがうまそうで買ってみました！

香り:あっら━━!初めての香りきた━━！(゜∀゜)なんじゃこれは!!!これは和の柑橘系の何かですね。かぼす？すだち？とかそんな感じ 笑。特定はできませんが、素敵すぎだわ━━!!!おりのふんわりもあって、お花のようにも感じます。甘さは優しくとっても爽やか～(´∀`)アルコール臭なし。

味わい:入りからまとまった水感。柑橘系でもありつつ、ほのかな甘さがありまる～い水感。転がしてもあまり変化はなく、酸苦主張しない軽い柑橘系果汁。
喉を通ると甘さがふわ～っと広がり、そのままス～っと消えていきます。辛さ・アルコール感なく、なんという綺麗さ！ストレスなく完璧すぎです！食中酒には最高ですね。もう少し味があってもいいかな～って思いますが、個性は感じます！
飲み進めると、ラストにアルコール感が出てきました～。

二日目。酸が増しました。後味すっぱ━━！お米の酸も感じられる。

三日目。相変わらずの素敵な和の柑橘香。味わいは酸苦でややドライ。ときどきアルコール感…

福島県 豊国酒造さんの純米うすにごり生酒「一歩己」

いつも車から興味があった酒屋さんに入店し発見しました。

美山錦100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

フルーティ＆乳酸漂う香り。
プチプチピチピチカッとくるしっかりとした辛味。
口の中いっぱいに広がるメローンと仄かなヨーグルト感。
辛口、甘口両方しっかりしていますが、甘口の方が強いです。
含み、ゴクりが1番辛口を感じ、後はお米の甘味で癒されます。

今日はハツ、ハツモト、首にくを刺し、ガリのポテサラともずく酢です。どのアテとも相性よく美味しゅういただきました(^^)

ほんのり甘くて美味しい
甘すぎず、上品な食前酒

純米酒
芳醇甘口でキレがある。価格も1250円(税抜き)とお買得。
ぬる燗は、まろやかな甘さと旨味が広がる。
色々と飲んだ末に、落ち着く先にある酒か。

福島県
一歩己　　うすにごり

まぁ、気にはなってました。
どうせ、美味いんだろうとね。

昼間からいただきますよ！
開栓音がやばい！　シュ〜〜、シュッポーーン❗️

シャンパンを開けたような暴れ具合。笑
もうね、駄々漏れの香りがやばい、堪らない。

いやいやいや、なんだ？

あまり言わないでおこう。追加購入だ。

3日目です。
あの大好きなお酒を超えそうだから尚更やばいと思い、また飲んでる。

手に入るうちに愉しんでおこう。

飛露喜はまだ飲めてないけど、
福島県の酒は最高に美味い旨い。
理屈じゃない美味しさ。
地元贔屓になるから控えてましたが、旨い酒を控えたこと、
自分に恥じてます。　
地元福島、最高です。