北島(きたじま) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

北島のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
4.0

「濃厚生エキス」
滋賀・北島酒造・北島・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・直汲み・無濾過・生原酒・701号酵母・16度・微炭酸
▼北島酒造の小ロット・チャレンジ銘柄の北島。行き先は生酛熟成燗燗方面と生原酒冷え冷え方面のお好み2路線あり。ここはもちろん新酒ぴちぴち生路線、美山錦の氷冷え
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▽上立ち香はこの後の素敵なアフェアを期待させる静かながら色気溢れる香り。口に含めば何やら雅な香ばしさも漂う
▽味わいは贅肉無い筋肉質の甘酸フレッシュ。そしてしっかりと密度濃く、重量感、重みがあるのだが、生のニュアンスのおかげか体感的には割と軽く着地
▽果実風味が前面に出てくるようなフレッシュ感ではなく、滋養豊富な何かから濃厚エキス抽出したような、不思議なフレッシュ感と存在感があるね
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3日目　ぱあっと花が咲いたような旨味の深さが出たようで、3-4日目対決になると阿部勘よりもこちらに軍配

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年1月14日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月10日
ちょいあー
3.0

勝馬
栗東トレセン隣接の売店で購入。
日本酒感強めでやや辛口。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月6日
ドフラミンゴ
4.0

銀座君嶋屋🍶雄町・美山錦飲み比べ🌾

2022年12月26日
ドフラミンゴ
3.5

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
地酒飲み比べセット🍶琵琶湖産氷魚釜揚げ🧊

2022年12月19日
alfagt
4.0

北島　みずかがみ純米直汲み無濾過生原酒65%
口触りの甘さからすぐに辛み、そして旨みが襲い、
もうちょっと味わいたいと思う瞬間にすうっと気持ちよく消える潔さ。
洗練されすぎない強さと乱雑ではない品の良さが同居する。
生姜のきいた鶏つくね塩焼きと合わせて。
とても美味しい。
(酒の辰巳)

特定名称純米

原料米みずかがみ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月18日
robertpark41
3.5

北島酒造北島玉栄超辛口純米酒

2022年12月18日
楊端和
4.5

北島純米吟醸無濾過生吟吹雪

超スッキリ系。
ほぼ水のような口あたりから程よい旨酸味を伴いつつ、
ほぼ水のようなフィニッシュ。

流行りのタイプでは無いですが、
無限に飲めるタイプの美味しい日本酒です。

特定名称純米吟醸

原料米吟吹雪

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年12月14日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月18日
カシス味ノンシュガー
4.0

北島　純大　
今日は誰かのめでたい日🎉と言うことでこちらを開封🍶

若い💦酸味と辛味がぐわっと来るのでもう少し寝かせて丸みを出したら店数は上がって行くことでしょう‼️

立ち香は気品があるので熟成したらとんでもないお酒になりそうな予感です❗️

さて、明日はお江戸へGO💨新幹線という名の猫バスで向かいます🚄展示会でお客様を案内した後は酒と器にまみれる予定😻果たしてそんな余裕は有るのか⁉️

一旦グランスタ東京のはせがわさんに17:30には居てます‼️ちょっと早く着きそうな時には連絡しますねー😍

にゃんこに会いに来てくださる方へ4枚目のキティちゃんの巾着を目印代わりに鞄にぶら下げてますので目印にして下さい😍

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年11月10日