穏 （おだやか）

おだやか 純米オーク樽貯蔵
熟成によるロゼ色。
オーク樽のほのかな香りと爽やかな甘み。
・使用米:雄町・美山錦
・精米歩合:80%
・アルコール度:15〜16%

口に近づけた時の香りはほんのり果実感があり、口に含むとどっしりした複雑な香りと旨味が広がって、飲み込んだあとは青リンゴのような渋みとアルコールのピリッと感があって、あと引きます。初めの複雑な香りと旨味は生酛ならではななのかなー、と思いつつ飲み進んでしまいます！

おだやか 生酛 純米吟醸 雄町
綺麗な香り、雄町米のジューシーな旨味。
心地よい酸、ほんのり感じる甘味。
精米歩合:６０％
アルコール度:１６度

純米吟醸　夏の純米吟醸

おだやか 純米吟醸 夏の純米吟醸

かわいいカエルのラベル

しゅぽんっと開栓
火入れですが生きてます！

穏やかな香りでしゅわり
ほんのりとりんごを感じる甘味と酸味を味わえる
爽やかですが軽すぎず美味
まさに夏にピッタリ！

辛いけどフルーティという不思議なお酒。

1933円/720ml
開栓注意とあったので、ドキドキしましたが、吹き出すことまなく、アレって感じでした。
ガス感はそこそこで、酸味と軽い苦味で肉料理に合いました。

福島県小高産　雄町
精米歩合：60％
アルコール度数：16度

福島県小高に住む根本さん夫婦が栽培した『雄町』。娘と息子がそれぞれお世話になったお二人に感謝しながら毎年楽しみにしている逸品です！

仁井田本家さんといえば酒蔵イベントなのですがコロナ自粛でかれこれ1年以上は伺っていないですね。ラベルを新しくしたお話をぜひ社長に直接聞いてみたいです。

今年の出来も良いです。ほのかな香り、甘味、旨味、シュワ感が好みなんです。飲み飽きしないのもイイですね。

この春に就職した娘が長いリモート教育を終え引越しました。思い出深い酒で新生活をお祝いでき大満足でした。

おだやか
夏の純米吟醸

疑惑があるにも関わらず、懲りないワタクシは畳職人のエンド〜です(笑)
明日の１７時迄は家の敷地から一歩も外には出ません！！

先程、犬犬(ケンケン)から電話で体内からアルコール消毒しろと助言を頂いたので今宵も参上(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

シュっと開栓〜！
爽やか〜な香りッ♬
チリチリ甘いけど酸味もあって｢あんべいい｣ですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
あんべいい…分かります！？

本家は美味しいよね〜(*´◒`*)
⭐️4.３です。

ぽんっといった
少し発泡している？口の中では感じられない
1回火入れ
甘酸っぱい
シャンパンを思い浮かべるお酒
フレッシュ、ジューシー
好きなお酒です