福島 / 仁井田本家
3.96
レビュー数: 362
おだやか 純米 熟成生 「にいだの感謝祭」にて購入した福袋に入っていました ラベルが可愛らしいですね ジュワ旨! 舌で弾ける程よい酸味が心地よいです 仁井田のお酒の優しい味わいが熟成のとろみと共に味わえます 日が経つと深いコクが更に前へ出てきて飲みごたえが増します 最後まで「美味しい!」と思える味わいが続きました おすすめです!
特定名称 純米
原料米 トヨニシキ
酒の種類 生酒 古酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月31日
おだやか 純米吟醸うすにごり メロン系 炭酸感がちょっと強すぎて味はいまいちよくわからない 開栓後2日目にどうなっているのか…
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
おだやか 純米吟醸 4月に開かれた「にいだの感謝祭」で振る舞われたお酒になります すっと飲みやすいです しぜんしゅほどの雑味を含まない感じが穏の特徴ですね 美味しくいただきました
おだやか 生酛 純米吟醸 雄町 中汲み生
2023年5月21日
おだやか 生酛 純米吟醸 中汲み生 雄町60% 封開け時にはそんなに感じなかったが、グラス内気泡も多数、きめ細かな発泡がかなり強くい。ドライながらもコメの旨味豊かで、雄町らしい甘果実感もあり、サイダーのようにスイスイいける。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年5月18日
おだやか 生酛純米吟醸 雄町中汲み生 開栓するとシュワシュワと澱が回り出ししばらく続きました。泡無し酵母を使用しているのに、蔵付き酵母の影響で高泡現象が発生したとの事。日本酒って面白いですね、弾けるピチピチの飲み口にあっさり目の酸味が美味しいです♪
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年5月14日
ごはん屋たまり🍶
2023年5月9日
おだやか 生酛 純米吟醸 にいだしぜんしゅの仁井田本家さんのセカンドブランドですね。可愛いカエルの絵柄に惹かれて思わずお試しで購入した160ミリ瓶です。素直でのびやかな味わいがとても美味しい! キュッという感じの酸がよいアクセントになっています。次回はフルボトルで。
2023年5月5日
おだやか 純米吟醸しぼりたて生酛
2023年5月4日