唯々(ただただ) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

唯々のクチコミ・評価

ドフラミンゴ

唯々茜空の約束純米吟醸酒
杜氏の中村尚人氏は能登杜氏として伝説の杜氏とされる農口尚彦氏のもとで修業した若手杜氏。
熟成して穏やかな旨味。
■日本酒度:＋5
■精米歩合:60%
■酸度:1.8
■原料米:山田錦
■アルコール:17.2

2021年10月25日
ハル
4.0

山廃純米大吟醸　無濾過生原酒
特A地区山田錦使用の純米大吟醸なのに
四号瓶で1800円くらいと驚きの価格。

山廃らしい柔らかな酸味と山田錦の繊細ながら
しっかりした旨味。
個人的におすすめな酒蔵です。

2021年10月10日
yasumotor
4.5

滋賀県石部の竹内酒造さんの唯々。
能登杜氏の方が醸す滋賀の酒。
清々しい香りと、清らかな味わい。
奥深い香りは上品で美味しい。
結構気に入りました♪
3月製造で味も乗ってましたが、
次はフレッシュな時にも飲んでみたいっす。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月3日
ポキール
4.0

ただただ初ただただただただ美味いぞ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年8月15日
Yasuda Keiichi
4.0

こちらも味幸房みなみ。３月に飲みましたので、春らしいラベルにコロナ気分も吹っ飛んで美味しくいただきました。

2021年8月9日
ドフラミンゴ

唯々銀花のあかりしぼりたて
特別純米無濾過生原酒
バランスの良いフレッシュで豊かな味わい！
日本酒度:＋4
精米歩合 :60％
酸度:1.8
原料米:日本晴
アルコール:17度

2021年7月7日
たびすずめ
4.0

備忘録として。

特定名称特別純米

原料米玉栄

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月7日
hiko99n
4.5

これはするりとしながらも、コクを残す、崩れない確かな呑み口。東北の酒とは、まったく異なる淡麗さです。
違うものだな、日本の味覚の複雑さは。これは西日本の旨酒です。淡麗ながらも、ランチ終盤のグレの揚げ物にも負けない味わいです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月24日
しるふぁ
3.0

唯々　特別純米　無濾過生原酒　銀花のあかり

酸味が結構効いているお酒。開栓から日にちが経つにつれ、酸がまろやかになって飲みやすくなります。常温か少し冷えてるくらいの温度で飲むのが好みです。

特定名称特別純米

原料米日本晴

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:辛い+1

2021年3月13日
しるふぁ
4.0

唯々　山廃　特別純米酒　無濾過生原酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
旨口なお酒。居酒屋で山廃純米吟醸山田錦無濾過生原酒を飲んで知った唯々。結構好きな銘柄かもしれません。

特定名称特別純米

原料米玉栄

酒の種類無濾過生原酒

2021年1月27日