栃木県宇都宮市白沢町にある井上清吉商店が醸す「澤姫」（さわひめ）は、地域に愛される酒を目指して造られている。この名前は、地元の地名である白澤から「澤」の字を取り、愛される象徴として「姫」の字を組み合わせて命名された。澤姫は「温故知新」の精神を持ち、伝統的な生酛造りと山廃造りに挑戦し、古くからの技術を活かしながら新しい酒造りを確立している。「澤姫」は、純米大吟醸酒や純米吟醸酒など、多種多様な日本酒を提供しており、それぞれに異なる特徴を持っている。新しい試みとして「試験醸造純米酒 GOLD」などの新しいタイプの日本酒も発表し、国内外で高い評価を受けている。「澤姫」は、余韻が長く、食中酒としての万能性を大切にしており、料理の味わいを引き立てながらも後味を軽く保つことに重点を置いている。
澤姫のクチコミ・評価
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まさ
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 栃木県産ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月10日
![まささんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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ちゃんしー
4.02024年10月6日
![ちゃんしーさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年8月25日
![べっぷさんさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.9特定名称 純米
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年8月21日
![G漢さんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.4特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年6月29日
![G漢さんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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Takashi Rikukawa
4.02024年4月18日
![Takashi Rikukawaさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年3月16日
![ドフラミンゴさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
5.02024年3月15日
![ドフラミンゴさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年3月15日
![ドフラミンゴさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年3月15日
![ドフラミンゴさんによる澤姫(さわひめ)の日本酒レビュー]()
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澤姫の銘柄一覧
澤姫の酒蔵情報
| 名称 | 井上清吉商店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 澤姫 姫物語 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 栃木県宇都宮市白沢町１９０１−１ |
| 地図 |
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