DATE SEVEN （だてせぶん）

黃金澤

仙台の居酒屋さんで。香りも良いですが後味はスッとしていて、食事ととても合いました！

DATE SEVEN SEASONⅡ episode1 浦霞 style
ずっと飲みたかったDATE SEVEN、最近開拓した酒屋で見つけたので購入！
私の出生地、宮城県塩釜市の佐浦酒造が造っているお酒です。
香りはドライ、華やかさは感じられず。
味わいも浦霞っぽいドライでキレのある感じ。これで47%の精米とは驚きです！大吟醸相当ですが、食中酒にもピッタリ。
でもしっかり米の旨みを感じられて美味しいです。

DATE SEVEN（ダテセブン）SEASON2 episodel 浦霞style。四合瓶で２９００円くらい。ちょい割高。
仙台ではほとんど手に入らなかったダテセブンがショーケースにいっぱい並んでました。
浦霞styleと黄金澤styleがあるようで２本のビンを並べるとラベルがつながって天の川？っぽくなるようです。
浦霞は宮城県塩釜市の佐浦酒造さんのお酒。
夏酒らしくキリッとすっきり飲めました。
丁寧に造られている雰囲気があって、旨味は控えめで喉越し爽やかな感じ。
札幌市のすすきの入口のニッカ看板が見えるヤマショウ酒店さんで購入できました。
ふらっと入ってみると意外といい出会いがいつもあるお店です。駐車場はないですが…。

DATE SEVEN Episode VII 純米大吟醸　初DATE SEVEN。アタックの香りがおお、っとくるもので、甘くちょっとお菓子チック。でも味わうと、その印象はだいぶ変わり、結構スッキリ？な感じ。

DATE SEVEN SEASON2 episode1 浦霞style

美味い！

DATE SEVEN SEASON2 episode1 黄金澤style

SEASONⅡ episodeⅠ 黄金澤style
基本的には落ち着いた酒だが、そんな中にブドウのニュアンスも感じられ、余韻が長い。
これまで何回か飲んだDateSevenは「何か足りない」と感じる部分があったが、今年はそれが埋まったように思う。
もう一つの浦霞Styleも飲みたかった。

DATE SEVEN　浦霞style

〜haya✖︎すーの夏の陣〜
その②

どうも皆さんこんばんは。実は今日休みだったすーです。
特に何もしてません😂
まぁ、強いて言えば奈良県御所のかもきみの湯に行ってのんびりしてたくらいですかね😇
天然温泉と2種類のサウナ、最高っす😇
塩サウナ、良いですね！肌ツルツル🤩

というか訳で今日のお酒はこちら、伊達七人衆の裏霞さん。
ハヤ神様から賜ったもう一本です。
浦霞さん、宮城県にある塩竈神社って言う有名な神社のご近所さんなんですよ。実家にいた頃は初詣はここって決まっていたので昔を思い出して懐かしくなりました☺️
まぁ、年末年始は酒蔵さん休みなので特に何もないんですが😂

と言う訳で飲んでいきます🍾

香りは、普通に浦霞らしいレモンっぽさとエステル感とセメダイン臭。まぁよくある辛口系吟醸酒の香りです。変に甘い香りがしないので安心感ありますね。

味わいは・・・47%精米とは思えないしっかり浦霞感（笑）苺とレモンを混ぜたような控えめ甘味としっかり酸味、後からそこそこの苦味が来ます。うん、飲み慣れた懐かしい味😊
でも、後味は流石に47%精米っぽく雑味無く綺麗です。
間違いなく海鮮料理に合う味わいですね👍
流行りに流されず元からの味わいを貫く浦霞さん、ステキっす🤩
個人的にはあんま冷やさない方が米の味わいが感じられて好きですね！

本日のアテ
・生タコの和風カルパッチョ
・スルメイカのマヨネーズ焼き(イカの方舟とも言う笑)
・里芋とスルメイカの煮物
・生タコのキムチ和え

以上、夏バテ予防にタコ✖︎イカでアテ作ってみました‼️
手軽にできるやつばっかりですが😅
でもこうゆうので良いんです😁
肩肘張らずに楽しみましょ👍
日本酒ってそういうもんでしょう？
気軽に楽しめなくなったらもう終わりですよね。

ハヤさん、次は秋の陣ですかね😋😋😋

#擬人化コーナー
#柴咲コウ
#キレキレつり目美人
#宮城の女子はなんか全体的に顔が濃い気がする
#日本3大○スの都って言われてるけど
#男は逆に顔の濃さがいい感じでイケメンばっかり
#そんなカッコいいのにその彼女なに⁉️って良く思ってました

「DATE SEVEN SEASON2 Episode1浦霞style」

シリーズ揃えて購入したDATE SEVEN。こちらは浦霞さん。
黄金澤styleと比較すると、ギュッと濃い蜜のような味！
こちらは食中酒というより、そのまま楽しむお酒かと思います。