鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

kabakun
4.0

鳳凰美田　ひやおろし

数ヶ月断酒して日本酒からも結構離れていたが、本日より解禁。

久々で重く感じるなぁと思ったら16度以上あった。香りや味は前に強く出てくる感じでなく、上品さがある。

また日本酒の素晴らしさを楽しんで行きたい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年9月23日
LSc53
4.8

鳳凰美田ミクマリFly high
超フレッシュ、うまいですね。日光の御神水で仕込み、絞ったまま、生まれたままのお酒。注ぐと微炭酸がシュワシュワ湧いてきて、いや〜とにかくうまいです。

2024年9月22日
八反ラフター
4.8

香りつよくて想像より辛キレ
苦く感じるけどキレがパワフル
キーライムパイとかにも合わせていける
かすみ本生の意味とは

008もみかけますが005

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類生酒

テイスト甘辛:辛い+1

2024年9月22日
koujiの酒
4.5

　　鳳凰美田　芳(kanbashi) 瓶燗火入

　凛とした気品があるのは何故？
　栽培のプロフェッショナル藤田農園が育てた
　無農薬有機農法の、
　お米のポテンシャルでしょうか？

　日本酒度＋3〜程か...
　鰻、すき焼きなどの料理の
　ペアリングがすぐに浮かんだ味わい

　トロみがある濃厚感と透明感
　力強い芯のある骨太さのある山田錦

　名前どおりの田んぼを想像する
　お米のお酒でございました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1

2024年9月20日
ひろし
4.0

鳳凰美田ミクマリ純米大吟醸生酒

シュワシュワ→少甘少苦酸苦〜

シュワシュワドライ

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月18日
mshogo
4.0

ミクマリ。ドライなシャンペンのようで微発泡感がいい。肉料理に合いそうな感じです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年9月18日
ちり
5.0

美味しい

2024年9月15日
まさ
4.5

ミクマリ純米大吟醸生酒。強めの発泡感、さわやかな果実香、ほんのりした甘みと酸味で日本酒というよりシャンパンです。洋食に合いそう。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月14日
まさ
5.0

鳳凰美田に共通していると感じるが、パイナップルのような青リンゴのような兎に角甘酸っぱい果実香が強い。まったりしたまめらかな喉越しとほんのり甘みと酸味。非常にバランスがよく、これも油断すると一気に飲み切ってしまうヤバイ酒。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月14日
なるっち
4.0

すごいシュワ感、まるでサイダーのよう。
ドライでスッキリ、お米の旨みはあまり感じられませんでした。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月13日