鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ309 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

Hiro
4.0

鳳凰美田の芳です。一回火入れしていますが、旨みをクリアかつ甘みを感じる香りがします。口に含むと華やかな甘みと強い辛味が同時に押し寄せます。その後、旨みのある熟れたリンゴのような味わいが残ります。生ではないのでBlack Phoenix のような華やかさはありませんが、クリアな味が好きな方には良いと思います。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年8月3日
R9-D2
3.5

蒸し暑っ！
思ったほどの香りはしない。
冷やしても、生酒っぽいフレッシュな甘味と旨味が広がり、後味は爽やか。
温度が上がると香りと旨味がたって、濃い印象が残って旨い！
瓶燗火入っ。勉強になります。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年8月1日
K.Akira
4.0

やっと飲めました美田剱。
キレ良く料理によく合い飲みすぎちゃいます。
噂に違わぬいい酒でした。

2017年7月29日
ビビ助
3.5

鳳凰美田 no14 無濾過本生純米吟醸

開封初日は酸味が強かったが3日目位から甘味旨味が増して鳳凰美田らしいバランスに落ち着いてきた
美味いけど少しもの足らない感じも…

特定名称純米吟醸

原料米とちぎ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年7月29日
ビビ助
3.5

鳳凰美田 wine cell 純米吟醸

酸味が際立つ一本
ワイン酵母で仕込まれているだけあってワインっぽい
鳳凰美田の中でも特徴的な仕上がり

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年7月28日
F.HYM
5.0

愛山で作ったお酒では一番美味しいと思う日本酒。
ついつい飲みすぎてしまいます。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年7月28日
Kensuke Omori
3.5

鳳凰美田純米吟醸雄町大地瓶燗火入
開栓直後は、セメダイン様の匂いが強めだったので、勝負は2日目からの酒と言う印象。
2日目から、一気に香りが和らぎ、米の旨味バッチリで旨い。

2017年7月24日
Yuji Noji
4.5

大変美味しい一杯です。
フルーティな味わい。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年7月24日
Tagaga
3.5

とにかく価格が安い！
手軽に吟醸酒を体感できる素晴らしい酒だと思う。
しかも鳳凰美田で。
ただ、いろいろ飲み比べてくるとこれでは物足りないのも事実。
あらためて自分がどんな酒が好きなのか、考えるきっかけになりました！

2017年7月23日
TANACAFE
5.0

winecellsparkling。
しゅわっとにごりで甘旨おいしい♪

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年7月22日