鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ85 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

バカボンボン
4.0

鳳凰美田赤判 SPECIAL 純米大吟醸　無濾過本生活性にごり
2022.6.12抜栓
久しぶりの美田。赤判の活性にごり。穏やかな吟醸香。オリを絡めるとより一層柔らかい印象でした。温度帯が上がると美田さんは、甘みが増してきます。最後は、舌に苦渋が。美田らしさ満載でした。
鰤の藁焼きといただきました〜。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月13日
ユメノモリノタビビト
4.0

純米吟醸酒鳳凰美田無濾過本生
娘の家を訪ねた際に京都のデカイ酒屋で購入。ほんとは娘に荷札酒の黄水仙を飲ませたかったのですが、自分が飲みたかったコレを買ってしまいました笑
華やかな甘旨い想像通りの酒でした。
この酒屋でもイチオシのこのお酒、かおり甘旨くてなかなか味わい深いお酒でした

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月12日
オレンジ12
4.0

鳳凰美田
WINECELL

ワイン酵母で醸した一本です。

ワイン酵母らしい酸味となっております。

ワイン酵母って低アルコールなイメージですが、16～17度未満と若干高めです。

鳳凰美田らしい派手さも若干残しつつ白ワインの様な味わいです。

スイスイ行けます！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月11日
NO.7
4.5

酒未来　純米大吟醸　無濾過生
飲食店専用のこの味が家で楽しめるのが嬉しい

2022年6月7日
らんとまる

鳳凰美田 NIKKO (720ml)
2022年05月製
¥2,200(税込)

■アルコール度 ; 15.5度
■原料米 ; 夢ささら
■精米歩合 ; 55%
■日本酒度 ; 不明
■酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

2022年6月5日
福井のえりこ
3.5

栃木県小山市から小林酒造の鳳凰美田、
「日光」です。
きもと造りの純米吟醸無濾過本生です。

ほんのり甘みがあって、奥深くに感じる酸味。
キリッと感はないけど、華やかさがあって素敵な1本でした！
丁寧に作られたお酒なんだなーって感じる♪
そして飲んでも全然酔っぱらわない酒でびっくりしました！

また機会があったら飲みたいです♪

使用米　夢ささら
精米歩合　55%
アルコール　16〜17度

2022年5月30日
きむりん
4.0

上品でメロンを感じさせる、フルーティーで軽い口あたり。とても飲みやすいです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年5月27日
PRC200
4.0

2021.10.21広島にて

2022年5月26日
清麻呂
5.0

純米大吟醸　山田錦五割磨き。お酒の好みとは、おそらくその時の気分や体調で違って来るのですが、ぼくはしっかりした骨組みの辛めの酒と、芳醇な旨みに満ちた酒と、そのどちらにも惹かれます。この鳳凰美田は、後者の代表格とも言うべき、芳醇旨口の典型です。本当に、米の自然な甘みをここまで豊かに引き出せるのは素晴らしいですね,

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年5月22日
Hidesan
4.0

碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生
フレッシュで旨い

2022年5月22日