鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ87 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

くまひげ
4.5

今年、何本目かの鳳凰美田です。
変わらず、いつ飲んでも安定の美味さ。
もう１０年くらい経つかな、美田の「NO．14」
初めて飲んでから、毎年10本以上、一升瓶が開いてます。。。
50半ばのオヤジ、能書きは不要。
飲んで幸せな時間を過ごせれば、それで佳きなんですよ。
昨年、初めて飲んだ「シルバーフェニックス」は
別格、一昨年暮れに頂いた「別誂至高」も
何も言うこと無しだったし。。。
コスパが日本最高の日本酒？
もうすぐ出る記念酒、本当に楽しみ。
私が選ぶコスパ最高の日本酒は「美田」「望」「結（ゆい)」「日高見」「信州亀齢」。
近くの酒蔵「分福」「利根川育ち」も美味い。
（個人の感想です)
やはり、オッサンにはコスパは大事です

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月5日
G漢
3.5

一年冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月4日
酒めぐり
4.0

鳳凰美田
純米大吟醸山田錦 5割磨き生酒

前回のblackPhoenixに続き、山田錦純大を見かけたので一升瓶を購入しました。開封の音は控えめ、口に含むとお米の力強さを感じます。アルコール度数16～17なので強く感じますが結構辛口な印象です。
アルコール度16度以上17度
精米歩合50%
山田錦

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月4日
酒めぐり
5.0

鳳凰美田
black Phoenix 愛山生酒

前回の碧が美味しかったので、ブラックフェニックス愛山をいただきました。
前回美味しかったので迷わず一升瓶にしました。口に含むと旨味が口の中に広がり、余韻を残しながら後味を残さずキレていきます。一升瓶でしたが最後まで飽きもなく美味しくいただきました。
アルコール分16度以上17度以下
精米歩合55%
愛山

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月3日
醸されたい男
4.0

鳳凰美田　酒未来
たまたま寄った酒屋で予備知識0で購入。
帰ってから調べたら人気銘柄なのね鳳凰美田

感想としてはクリーミーで余韻ヨシ、甘いんだけどすっきり。
買って良かった鳳凰美田

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月29日
ドフラミンゴ
3.5

GUITO！vol.2 IMADEYA頒布会🍶

2022年7月27日
gengoro
4.5

やはりブランド名がハードルを上げてしまうので、なかなか高評価してこなかったお酒。
けど、改めて飲むと美味しい。
程よく甘く、バランスが取れ、なぜか後味にコーヒー豆の甘味が残る初めての体験。

2022年7月26日
fujiwaram
4.5

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸
一口で「あ、美味しい」と感じられて、後口に少し複雑な旨みが残る。すっきりフルーティーで食事が無くても楽しめる。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年7月24日
りおちー
4.5

BLACK PHOENIX。蕎麦屋の店主おすすめの二杯目。
これも美味しかった。生詰のスッキリざ蕎麦にも合う。
そしてラベルカッコいい！

酒の種類生酒

2022年7月24日
けん
4.0

関東圏で一番好きな鳳凰美田。
純米吟醸ならではの豊かな味わいですが、後味はスッキリ。
今回は150周年の冊子も頂きました。
内容はますます鳳凰美田が飲みたくなる内容です！

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月23日