鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ88 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

kose
4.0

鳳凰美田
予約してたのが届きました！
飲みやすいっす

2022年5月1日
やまだ
4.5

【鳳凰美田酒未来】華やかだがサッパリとしたメロン、微かにナシの香り。温度が上がるとリンゴの優しい甘・酸の香りが増す。穏やかな口あたりにメロン、リンゴ、微かにナシのまろやかなでスッキリとした甘味。濃い旨味。じわりと広がる強い苦味に微かな渋味。酒未来好きかもしれない。

特定名称純米大吟醸

原料米酒未来

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1

2022年5月1日
agate
4.0

鳳凰美田　WINE CELL 純米吟醸　無濾過本生

鳳凰美田らしい吟醸香のなかに果実のような甘味が感じられた。これがワイン酵母の力なのか？

酸と甘味のバランスが良く、飲みやすい一杯だった。

2022年4月30日
さくら
4.0

ワインセル
美田にしては、ジューシーフルーティが控えめ
しっとりフルーティ　艶っぽい　大人の鳳凰美田
@結

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年4月28日
zikon
4.0

ワインセル

美田ってだけで間違いないのに、にごりだから
飲む前から美味いのは分かる！

ガス感あって好きなお酒

2022年4月26日
sayami

記録用。

2022年4月25日
タカ
3.0

鳳凰美田純米吟醸 WINECELL 無濾過本生酒

吟醸香は控えめで、微炭酸で酸味のバランスが良かったです。
沈殿している澱を混ぜると日本酒本来の香りや濃厚さが際立ちますが、そこまで甘くなく飲みやすかった。

2022年4月24日
うどんのまち
4.0

予約していた「日光」が手元に届きました！

鳳凰美田の綺麗な旨み、苦味、酸味
いいですね～
常温に近づくにつれて味が丸くなる変化も魅力です！

特定名称純米吟醸

原料米夢ささら

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月24日
wajoryoshu
4.5

鳳凰美田* 赤判純米大吟醸無濾過本生山田錦40%
雪から花ではさすがに半分以上磨いただけあってまったく雑味がなくこの上なく綺麗で、年末呑んだこれのにごりSpecialの時と同じくキリっと辛キレで苦余韻。が、温度が上がるにつれ高級メロンの芳醇な甘旨が表れて鳳凰美田の面目躍如、やはり個人的にはこのメロンがないと寂しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月24日
succhii
3.5

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸　無濾過（本生）

はっきりと甘いのだが、それ以上の深みがどうしても感じられず残念。
シンプル純米大吟醸、の典型的な、との感想。

四ツ谷の某老舗酒店にて、抱き合わされ販売にて。定価で買うと四合瓶2,200円（税込）。

原料米 : 山形県高畠産　亀粋
精米歩合 : 50%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.6
アミノ酸度 : 1.0
アルコール分 : 16%

特定名称純米大吟醸

原料米山形県高畠産　亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月23日