鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ84 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

らんとまる

鳳凰美田飛翔蔵 Anniversary (720ml)
2022年08月製
¥2,420(税込)

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 非公開
■精米歩合 ; 非公開
■日本酒度 ; 非公開
■酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■酵母 ; 非公開

某酒販店のコメント
↓
2022年、創業150周年を迎えた小林酒造。そんな鳳凰美田はこの度新蔵『飛翔蔵』の開所を致しました。本来、この新蔵は醸造技術向上の為の研究や、技術者育成の為に使われる設備で、試験醸造が主となります。ですが今回、開所記念として、特別に新蔵で醸造した日本酒をリリースいたします！

酒の種類一回火入れ

2022年8月21日
よっし
4.5

日本酒の米の風味やどっしり感をしっかり感じながらもフルーティな甘さを感じる。美味い

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月20日
556
4.5

鳳凰美田ブランド150周年記念の「飛翔蔵Anniversary」。クセがなくて、旨味が凝縮されたような味わい、とてもフルーティーでスイスイいけちゃいます。これも旨いなぁ～！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月20日
米騒動
5.0

鳳凰美田　飛翔蔵　

2022年8月19日
U-king
3.5

鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生

香り良く、バランスが秀逸。ブラックフェニックスのイメージが強すぎて純米吟醸はあまり考えてなかったんですが(笑)
美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月17日
Porco Rosso
4.0

鳳凰美田　日光
無濾過本生
純米大吟醸酒の風味の純米吟醸
日光水系の水と栃木県産の米で醸した純血酒
なかなかのコスパです

特定名称純米吟醸

原料米栃木県産夢さらら

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年8月17日
クワトロ
4.0

鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦五割磨き
マスカットの香り
日本酒度はプラスですが甘く感じました
お値段もお手頃でありがたいです

2022年8月16日
ギャンディー
4.0

鳳凰美田　ブラックフェニックス　純米吟醸　無濾過生

愛山らしい芳醇な果実の香りと長い余韻を楽しめる酒。美味しいけど、濃厚な風味ゆえに3、4杯飲むと少しくどく感じた。
愛山は個人的にあまり好きじゃないけど、これはあり。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月16日
カノン
4.0

2022 飛翔蔵。
限定品とのこと。
いつもの鳳凰美田と少し違うかな。華々しさよりはしっかりした旨み、しっとりした後味。

2022年8月16日
左近将監
4.5

鳳凰美田飛翔蔵 Anniversary
20220813

酒の種類一回火入れ

2022年8月15日