陸奥八仙 （むつはっせん）

『裏陸奥八仙 純米大吟醸生原酒2025』
芳醇華やかな香り。
りんご、炊いた米、アルコール、ほんのりメロン。

やや軽やか。
とろみがあるテクスチャー。
りんご！りんご！なフルーティテイストの甘味。
そこに滑らかな米の旨みが合わさる。

ボリュームをやや感じるが、透明感もある。
きめ細かな酸味と甘すぎない甘味がちょうどいい。

最後は綺麗な苦味（強め。而今に似てる？）と渋みを出して消える。

荒々しさ？があるため、飲みやすい大吟醸！って感じではなく飲み応えもありクラシック要素もある。

Mixseedシリーズ応援してます！

陸奥八仙 ワダヤ

八仙のイメージがちょっと変わったかも。フルーティな感じが少し弱まって、お米の美味しさが引き立っている！尖ったところがなくて、とっても旨い！赤八仙以外も飲んでみないと。

陸奥八仙 赤ラベル特別純米おりがらみ無濾過生原酒
お初の銘柄のお酒でしたが、口当たりも良く、程良い甘味が広がり、旨いです。

八戸の八食センターで。これ、八仙の中で一番旨いと思ってるヤツです！

ISARIBI 特別純米 生原酒
美味い😋ちょいシュワ。スッキリキレよし♪

陸奥八仙　純米吟醸生　裏八仙

裏ラベルとも言うんですかね？
限定の一品、年末に運良く手に入れることができました。

開栓したら酒屋さんにいるかのような香りがしましたw

フルーティかつキリッとしてて良い感じです。

陸奥八仙 いさり火 特別純米生原酒

「陸奥八仙 いさり火 生原酒」は清涼感のある瑞々しい香り穏やかな旨味と綺麗な酸が広がる優しい味わいの辛口酒です。
八戸の地酒蔵として地元で捕れる魚介類・食材に合う日本酒をコンセプトに造られたお酒を生原酒の状態で出荷する季節限定酒です。
前掲の「不動」もそうですが、定番酒を生で飲めるというのはこの時期ならではで、とても贅沢なような気がして、幸せです。☺️☺️☺️
アテは焼きしめ鯖。残念ながら、青森県産ではありません。それでも、うまくうまい😋😋

「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本だそう。しっかり辛口でコクと酸味の奥に甘み、旨みも広がるどっしりした味わい。ちなみにラベルは「夜の八戸の海」なのだとか！イカの水揚量日本一を誇る八戸港にイカ釣り船が並ぶ様子を想像しながら、美味しい魚介と飲みたいお酒。タキモトにて購入。
精米歩合＝60%、アルコール度＝15度、日本酒度＝＋5、酸度＝1.9