陸奥八仙 （むつはっせん）

八仙

八仙　蔵限定　純大吟　使用米不明　精米50%

雑味無し
僅かなガス感。
サッパリとした柑橘系の旨味と少しの酸味が口の中に
広がり、その中から僅かな甘味が出てくる。
最後はそのままの酸味が広がらずに流してくれる。
あまりにサッパリしているため常温に近づけてみると
味わいに丸味がでて旨味が感じやすくなった。
スッと入ってスッと消える。
とてもキレイなお酒です！

陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 生原酒

精米歩合: 麹米：55％/掛米：60％
アルコール度：16度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
柑橘系の苦味と渋みが口に広がり
穏やかな旨味がキレていきます。
ややドライな口当たりで
ヒラメや真鯛などの白身に合わせてみたい
とても美味しいお酒でした。

陸奥八仙 芳醇超辛 純米生原酒

「陸奥八仙 芳醇超辛」は上品で華やかさのある香り綺麗な旨味・甘味と爽やかな酸が広がる軽やかな味わいの辛口酒です。
青森県産米を原料米に使用して辛口タイプに造られた季節限定酒です。

今年の陸奥八仙は大変出来が良いとのことです。このお酒は「超辛」なので、辛口がお好みの方は是非ともお試しを。😌

アテは炙りしめ鯖。間違いない。😊　うまいうまいうまい😋😋😋

陸奥八仙ヌーヴォー 直汲み 特別純米生原酒

「陸奥八仙ヌーヴォー 直汲み」は清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味と爽やかな酸微かなガス感が広がるフレッシュな味わいです。
青森県産米を原料米に使用して造られたお酒を直汲みした陸奥八仙の新酒しぼりたてです。
行きつけの酒店店主が今年の陸奥八仙は大変出来が良いと仰っておりました。是非ともお試しを。

アテは水菜と根菜のサラダ。うまいうまい😋😋

陸奥八仙　芳醇超辛　特別純米　生
超辛とはいえ、はじめ口に含んだ瞬間、柔らかな甘さも感じられる旨口。その後のキレは確かに超辛でスッキリ。これは最高の食中酒、魚、肉などにもばっちり合いそうです。

帯広久楽屋で購入
陸奥八仙純米吟醸黒ラベル

開栓するとポンと内側からガスが噴出
若干の微発泡
味はやや辛
口当たりはシャープ
ボディはやや軽

生まれ育った八戸のお酒
東北北海道の北国のお酒が好きですが
やはり水が合うのか陸奥八仙が一番好き

陸奥八仙 ヌーヴォー おりがらみ 特別純米 生

青リンゴのような爽やかな香り🍏

ピチピチとしたフレッシュで軽やかな甘酸味
おりが混ざるとまろやかに

アフターのアル感と渋味がまだ少し若さを感じる
酸味とピリッとした辛さが和食にピタリ

少し温まった方がコクが増して奥行きのある味わいに

ありがらみの生酒
甘くぴちぴちのガス感でスルスル飲んでしまいました。
やはりこの時期の生酒は旨しです。

ヌーボーおりがらみ。
甘めですが甘ったるくはなく、ほんのりガス感。うまい！！
食事と合わせるより、単体でお酒の味を楽しみたい。
八仙はピンクだけはあまり好みではないですが、ハズレないですね。