仙禽 （せんきん）

仙禽　オーガニックナチュール2023

バナナ香。お店側ですでに開封して何日間か経ったのか本来発揮される味わいが弱く感じました。。（少し残念）
しかし、飲めば飲むほど舌に訴えかけてくる甘味のポテンシャルを感じました！こういうナチュラル系日本酒？、嫌いじゃないです！

モダン仙禽　無垢　無濾過原酒


栃木県さくら市でしこみ水と同じ水で育ったドメーヌさくら山田錦で醸したモダン仙禽の定番酒になります🍶😊

ではさっそくいつもの雪冷えですが甘い草の香りがします😊

口に含むとほんの少しのチリチリ感と完熟プラムのような味わいと心地よい酸味、フレッシュ&ジューシーでバランスも良く美味しいです、丁寧に造られてるのが伝わってきます😋

2日目は少し旨みが増した感じがありますが初日と変わらない美味しさでした✨

アテは宮城県石巻市にあるマルシュウフーズさんの刺身ホヤと真さばです、この刺身ホヤはむいてあるから簡単に食べれて便利なんですよね〜✨

仙禽×UA
せんきんもみじ

季節外れだけどうまいっす👴

仙禽 X UNITED ARROWS UAさくら吹雪
香りは赤ワインの様で味わいはさくらんぼの様な甘さと後味にほんのり苦味を感じます。個人的に結構好きです。

仙禽Hope’希望’　無濾過原酒
・原料米　亀ノ尾、山田錦、雄町
・麹米　50％　掛米　60％
・アルコール度　14％
適度な酸味と甘さのバランスがいい感じ。
アルコール度数が14度というのも、余計に飲みやすく感じるのかも。

去年買ってたのをやっと飲みました(´ω`)
1日目はちょっと苦味が強かったけど、次の日はいい感じになってました(´ω`)
なんやかんや毎年飲んでみたいお酒ですね(´ω`)

仙禽カップ
飲み口的にこれはモダンかな？
スッキリとした口当たりで
スルスルと飲みやすく
こういったお酒なら
普段日本酒飲まない人達にも
ウケるだろうな〜という印象
今日は宣言通り六本木行きません
CSW行かれる方是非頑張ってください
既に激混みのイベントを尻目に
僕はこれから温泉へ行ってきます
楽しみだな〜！！！

日本橋のはせがわさんにて

期待に達しなかったな😢
開けたてだからかな🤔❓
美味いとは思う。
でも仙禽らしさを感じないんだよなー。
あの優しい甘酸を期待したのに🌀
この酒は、ほのかな甘酸と苦味、あと弱めのシュワシュワでした。
残念😢
仙禽さんならもっとやれるはず😣❗️

仙禽　オーガニックナチュール2023
微シュワ。バナナ香。旨し。

仙禽　さくら
無濾過生原酒　うすにごり

人気の日本酒ですが
流行りのお酒は、甘酸、ラムネ様なものが多く
呑まず嫌いだったかもしれません

なかなか美味しいです！
軽いのだけど、米の旨味もあって
酸味も心地よく乳酸の香りもよい

いくらでも呑めてしまいます
スライスチーズ韓国のり巻きによく合います！