仙禽 （せんきん）

☃️冬の花火🎇
仙禽線香花火
雄町・山田錦・亀の尾の
アッサンブラージュ
うまいっす👴

2022/12/25 日本酒BAR UZUMAKI
仙禽 初槽 あらばしり しぼりたて新酒

銀座君嶋屋🍶雄町・美山錦飲み比べ🌾

仙禽　UA 雪だるま

うまい！！

かなり強めのシュワ感から
甘みと酸味、苦味で
スッキリ後味

去年は全然買えなかったけど
今年はこれも普通に買えました

旅疲れですが、クリスマスなので
あけちゃいました！

メリークリスマス🎄

噂の雪だるま。
たまたま買うことができましたので、ハッピーメリークリスマス☆
口コミ通り、大人のカルピスソーダ。
スルスルと飲めてしまいますが、味の変化を楽しめるようなので半分飲んで我慢。
→２日目～3日目がスッキリと好みの味に変化。

今年の78本目
仙禽雪だるま⛄️
毎年の楽しみ

「UA雪だるま」仙禽 × UNITED ARROWS
「仙禽 雪だるま」をベースに5種類の仙禽をアッサンブラージュした限定品。
原料米 : ドメーヌ・さくら山田錦、ドメーヌ・さくら亀の尾
精米歩合 : 90%
アルコール : 13%(原酒)

仙禽　活性にごり　雪だるま　生酒

ネットで探しまくってようやく買えたwww

上立ちは青りんご。
まずは上澄みから。
苦味酸味が主張してかなりドライな印象です。

ゆっくり醪を撹拌してゆっくりグラスに注ぎます。
甘さがきて苦味酸味がスッキリさせてくれます。
そして適度な乳酸感。
シュワシュワ発泡も相まってまさしく大人のカルピスソーダ。

ボディも軽く13度の低アル仕様。
しかしながら美味い酒だなぁ。

あ、遅ればせながらメリークリスマス🎄

今年も買いました！バランスの取れたにごりですねー。青りんごや洋梨のような感じで、後味のほんのりした苦味とにごりの舌触りがまさに青りんごですね！気づくと四合瓶は空っぽに…。また来年も飲みたいな。

仙禽 初槽 あらばしり
香りはほんのり乳酸の様で味わいは酸味の後味に苦味を感じました。