仙禽(せんきん) - ページ157 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

シカオさん
4.0

仙禽　かぶとむし2022

人気のかぶとむしを初購入
透明のボトルにかわいいラベルがめちゃくちゃ映えてます！
14度なので軽いのかな？と思いましたが、酸味と甘味と意外な苦味がバランスよくて飲みごたえあります。
酸味が強いのは得意でないですが、これは絶妙な酸味で苦手な人は少ないかもという印象です。

2022年13本目

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月9日
アル中
3.0

クラシック仙禽　亀の尾　2022

ワイン寄りの仙禽らしい味
軽めのボディでほんのり苦味あり

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年9月8日
つる
3.5

仙禽くわがた
・アルコール14度
・精米歩合90%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

特定名称純米

原料米山田錦、亀ノ尾

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月8日
不沈艦
4.0

仙禽　クラシック仙禽　亀ノ尾
　ポンっという大きな音で開栓。甘さ控えめながら米の柔らかく甘やかな旨味と独特の乳酸系の味わい。ベタつきのないすっきりした後味。
　甘口好きの私はモダン仙禽がより好きですが、こちらも美味しい酒だと思います。

2022年9月7日
ゆきり
4.5

仙禽さくら。
春に買った日本酒。
寒紅梅もそうですが、春酒を飲みそびれて今に至ります。
ようやく開封。うすにごりです。

香りは梨ジュースのような香り〜
期待値高まる。

お味は、、さすがの仙禽。美味しい！
1杯目は混ぜずに上澄みを。
複雑な味わいながらも甘みと旨味のバランスの良さはうっとりします。
2杯目はゆっくり混ぜてうすにごりを堪能。
上澄みよりも濃厚で、乳酸菌のような酸味が特徴的。

これは来春も買いたいです。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月3日
A.J
4.0

仙禽　線香花火

美味い。透明性のある旨味、低アルも相まって軽い飲み口。
でも仙禽な果実感のある酸味はきちんと感じる。
暑い日は続いているが、確実に秋の足音が聞こえ始めた節。
この味わいは染みる。
仙禽のアッサンブラージュはホントに美味い(上手い)と思う。

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌさくら山田錦、ドメーヌさくら雄町、ドメーヌさくら亀の尾

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2022年9月3日
オレンジ12
3.0

線香花火
夏にやり残したことありませんか

有名になったからなのか？
数量的に少ないからなのか？
なかなか入手困難らしいですね。

個人的には並んでまではラーメン屋には入らないタイプです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月3日
dotdash
3.5

半年ぶりに外の飲み屋で酒飲み。
仙禽のカブトムシがあったので一合だけ頂きました。
こちらの方が線香花火より酸味が強めな感じ。
いつ開栓したかわかりませんが、まずまずの美味さ。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月3日
マイル丼
3.5

仙禽オーガニックナチュール。素直と言うかストレートと言うかクセがないと言うか飲みやすく儚いと言うか、何かそういう美味しさ。

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月2日
YASU.SHIRA
4.0

余分に購入していた2年分のお酒を飲み比べ。

モダン仙禽無垢　ワダヤスペシャル　直汲み無濾過生原酒 2021

ポンッと良い音のする開栓音、1年前のものとは思えない。
柑橘系の酸味と乳酸系の甘い香り。
口にするとグレープフルーツの様な苦味のある酸味とドライな後味。
同じ仙禽のカブトムシを更にグレープフルーツっぽくした感じなので、好みが分かれそう。

モダン仙禽 GWワダヤSP直汲み無濾過生原酒 2022

柑橘系の香りはすれどもスポーツドリンクの様に爽やか。
口にするとまあるい甘さが膨らみつつ、シッカリ締まった酸味とほんのりアクセントに苦味。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2022年9月2日