仙禽(せんきん) - ページ167 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.0

仙禽モダン無濾過原酒亀の尾60%
上立ちは華やかジューシー、含むとすぐにフレッシュでエレガントな甘酸バランスが口内を覆い、優しい酸によりキレもいい。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月1日
wajoryoshu
4.0

仙禽クラシック生酛無濾過原酒亀の尾60%
モダンと比べると上立ちは穏やか、甘酸っぱさから中盤に透明感、ミネラル感へと続く。温度が上がってくると本領発揮で、コクが出てきてしっかりとした旨味を感じられる。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月1日
ピアジオ
4.5

クラシック仙禽の亀の尾

甘味、甘味、酸味いずれも適度。
アルコール度数も低めでスイッとイケるタイプですねー。

季節モノばかり飲んでいましたが、それも仙禽本体のうまさあってこそと感じる酒でした。

2022年8月31日
アル中
3.0

仙禽　カブトムシ

大人のレモンスカッシュって言うから爽やかでスッキリしたのを期待したけどいつもの仙禽味
ボンヤリしていてメリハリがない
少しガス感でもあればまた違ったのかも
これで仙禽季節物はほとんど飲んだけど雪だるま以外は全部ほぼ同じような味だった

2022年8月29日
kasumi_♂
4.5

モダン仙禽　雄町

精米歩合：麹：50％ / 掛 60%
アルコール度：14度

フルーティな甘味にフレッシュな旨味。
酸味は少なくウエットな口当たりで
米の旨味が十分引き出されています。
冷やがお勧めですがぬる燗も試してみたい
とても美味しいお酒でした。

モダン仙禽を飲み比べた中では
一番の好みでした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月29日
kasumi_♂
4.5

モダン仙禽無垢

精米歩合：麹：50％ / 掛 60%
アルコール度：14度

単体ボトルと裏面の撮り忘れ💧
爽やかな酸味にフルーティな甘味。
バランスの良いセッティングと
やや辛口な口当たりが和食にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月29日
kasumi_♂
4.5

モダン仙禽　亀の尾

精米歩合：麹：50％ / 掛 60%
アルコール度：14度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりに優しい辛味が
スッキリとキレていきます。
雄町とは異なりフレッシュで
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月29日
ドフラミンゴ
4.0

日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶

2022年8月29日
range
4.0

純米大吟醸仙禽朝日
地酒屋に行ったらあれ？仙禽がある？と思って買ってきました。仙禽を飲むのは約2年ぶりくらいです。
朝日米という酒米は知らないなあと調べたらコシヒカリやササニシキの祖先のような立ち位置で寿司米として名高いとのこと。なるほどなるほど。。
飲んでみると純米大吟醸とあってけっこう軽いですが軽い酸っぱさと品のある旨味が舌の上をサーッと過ぎてきます。軽さ+アルコール度数14度ということもあって、これはいくらでも飲めてしまいそうです。

朝日米で醸したお酒は他の銘柄でもあるようなので、これを機会にいくつか飲んで勉強してみたいなと思いました。

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

2022年8月28日
ギャンディー
3.5

モダン仙禽　亀の尾

口に入れる前に香ると、アルコール臭を感じた。
ボディ軽め、酸味とアルコール感が第一印象。舌で転がすと甘味発見。
総じてきれいな酒なんだけど、このアルコール感は好み分かれると思った。個人的にはあまり得意じゃない。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月28日