仙禽 （せんきん）

クラシック仙禽　無垢　2022
株式会社せんきん


県外酒豊富な？某お店へ。
ちょっと気になっていた無垢をゲットしました🍶


生酛っぽい、ちょいヨーグルトの香りがします😆

ほんのり甘いのですが、やはり酸味が効いています👍

スッとキレていくのですが、僅かな渋味がいいですね😁


うーん、美味い♥️

これは常備しておきたいお酒です。


秋田酒でこれに似たお酒は何かな？

新政は同じ生酛だけど高くて頻繁に買えるもんではないし、山田錦を使った生酛で原酒、アルコール度数14％なんて思いつかないな～？


一升瓶の秋田酒で常備するなら何が良いですかね？

sagiさんに聞きてみよう😁

仙禽　線香花火　アッサンブラージュ
ドメーヌさくら　雄町✖山田錦✖亀ノ尾
アルコール度数　13

低アルコール、あっさり、スッキリ。
水のように飲めます。
他の仙禽より酸度低めです。

追記
開栓3日目、風味がでてきて、初日より美味しく飲めました。

線香花火　アッサンブラージュ
クリアな酸味　苦甘でスッとキレる

クリアで雑味がない酒質と綺麗な乳酸の酸味。重厚ではないけれど爽やかな雄町の甘みと酸味。美味しいです。最近はモダンよりクラシックの方が好き。

仙禽　かぶとむし
はぁ〜美味しかったです

仙禽 ×UNITED ARROWS UAくわがた
香りはグレープフルーツの様で味わいはレモンスカッシュに
ハチミツの様な甘みを感じます。

クラシック仙禽　雄町

この酸味がいいなぁ。食事の引き立て役になってくれます。

この日の最後はにごり酒🍶

少し酸味があって美味しい☺️
女性が好む味かな？

大人のレモンスカッシュと言うけど酸味も甘味も発泡感も中途半端で産土やsummer moon、黄水仙と比べてしまい物足りない感。

クラシック仙禽 亀の尾 2020

含むと柑橘系の酸味でシュワ感少しあるけど軽い
フレッシュ感はあるけど旨味も弱い
ラピスと一緒に飲んでも軽さ薄さを感じる
こ、これは…ジュースですね(゜∀゜)‼︎
よく言えば透明感があって水みたいなお酒⁉︎
1杯目に飲まないと物足りない…

こちらは先日の投稿忘れ酒

#MorningTime
#最近好きなコーヒージェリーコーヒーのジェリコ
#コメダの小倉トーストにジェリコの生クリームをのせて食べるの至福