栃木 / せんきん
4.14
レビュー数: 4882
先日、モダン仙禽無垢 がとても美味しかったこと 今日開封した奈良萬と美保鶴がイマイチで寝かせることにしました。 近所の酒屋でモダン仙禽 亀ノ尾を見つけ、つい衝動買い。 私には無垢のほうがビンゴ!でした。 亀ノ尾では甘味が感じられず今ひとつ。 ちょっと残念…
特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年7月28日
二本目。リンゴを想像させる香りと仄かな軽い酸味。切れもよく、これもまた夏に合う爽やかな酒。旨い。
モダン仙禽 無垢 酸味も思ったより弱く、美味しい。 雄町や亀ノ尾があるから☆4.0にしたけど、たぶんリピ買いすると思います。後日修正にて☆4.5 甘味もあってさっとひく味わい。 飽きずに呑めそうです。 classic無垢の一升瓶があるけど、酸味が弱いとなりゃ家内が大好きな酒になると思う。 かぶとむしはなかなか買う気にならなかったけど、仙禽はうちのレギュラー入しそうです。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年7月26日
栃木県さくら市からの仙禽。今回は『クラッシック無垢』 この蔵は、ボルドーワインのように全ての原料に対してドメーヌ化を行っている素晴らしい蔵。本当に手の込んだ甘味と旨味が、口の中でマリアージュする一本です。
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年7月25日
辛口、こくがある。飲む人を選ぶ。料理に負けない酒。
2018年7月24日
仙禽 かぶとむし
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
2018年7月21日
青リンゴみたいな甘みに加えて 酸味・苦味も感じる。
グランスタの酒屋にいたので捕獲(^_^*) 甘酸っぱいパイナップルジュース ほろ苦さも有り。 少年時代?アホアホだったなー (*´-`)
テイスト 甘辛:甘い+1
クラシック仙禽 無垢 やはり美味しい一品。 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 精米歩合 : 50%
2018年7月19日
フルーティ。