大那 （だいな）

大那 純米吟醸 五百万石 あらばしり生酒
「大いなる那須の恵み」を意味する「大那」。
フルーティーな果実香。
トロリと芳醇な味わい。
原料米:契約栽培 那須産五百万石
精米歩合:50%
アルコール分:16.5%

「大那 純米吟醸 夢ささら生」

久しぶり購入の大那。2021年初。
開栓時の香りは、大那らしいスッキリフルーティ。
柑橘系とは違う、真桑やメロンなどの瓜のような香り。

口当たりは軽快で、爽やか。酸味はあまり強くない印象です。
食中酒のイメージが強い大那ですが、これはお酒だけでも十分楽しめる一本でした。

宇都宮の串焼き屋にて。唯一の地酒。

大那　純米吟醸　無加圧搾り　無濾過生酒
お米は吟のさとを使っています。

少し渋味があるんですが、
甘辛酸のバランスが良く、
とっても飲み易いお酒です。

無加圧だからでしょう。
凄く綺麗なお酒という印象でもあります。

大那の春摘み新酒おりがらみ！
イメージと違い、以外とドライな感じです。
甘さ控えめでスッキリとしてます。
春先の肌寒い感じと合うお酒です。

大那の特約店限定、純吟愛山の斗瓶取り。
開栓直後は硬い。

1週間くらい経つと愛山独特のジューシーかつ
艶感ある複雑味が1番のってきて旨い。
10日目以降はだんだん辛さと渋みが立ってくる。

旨いけど食中酒というよりは食前食後酒かな。
個人的には綺麗過ぎる赤武の愛山より好き。

大那 純米吟醸 吟のさと 無加圧搾り
ヤブタで醪を搾る際に圧力を加えずに、そのまま出てきた綺麗な酒質の部分のみを瓶詰めしたお酒。綺麗な酒質の中に生酒由来の甘みとフレッシュでジューシーな味わい！
■原料米:大田原産　吟のさと
■精米歩合:55％
■日本酒度:-1
■酸度:1.6
■アルコール度数:16度
■使用酵母:M-310+10号

大那 純米吟醸 五百万石 あらばしり生酒
搾った直後の槽口から流れ出る新酒を何も手を加えずに瓶詰め。上品な香り、しっかりとした味わいの中に優しい甘さと綺麗な酸 ！
■原料米:那須五百万石 100％
■精米歩合:50％
■日本酒度:-1
■酸度:1.6
■アルコール度数:16度
■使用酵母:M-310+小川酵母

大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり
フレッシュなマスカット様の香りが広がり、艶のある酸が清涼感のある新鮮な旨味！
MJP式精米機の導入、自動圧搾機を冷蔵で囲うことにより香りを逃がさずに上槽と、設備も新しくなった蔵で醸された「初しぼり」！
■原料米:契約栽培那須産五百万石　
■精米歩合:55%
■アルコール度数:16～17度
■日本酒度:-2.0　■酸度:1.8

大那　ビヨンド・ザ・ウォール　エレンモデル
エレンモデルは初めて頂きます。
お米は五百万石を使っています。

このシリーズは普段日本酒を飲まない方にも
興味を持って頂く事がコンセプト。
大人数　進撃の巨人とコラボする事で
注目度の高いお酒ですね。

味わいは軽やかでスッキリ。
やや辛口テイストに仕上げられたお酒。
とっても綺麗なお酒で食中酒としてもOK。