大那 （だいな）

大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり。　令和元年の新酒です。爽やかで滑らかな口当たり。淡麗というのではなく、ほどよい酸味としっかりした旨みを感じます。アルコール高めですがとても飲みやすく、好きなタイプの酒です。
アルコール分 16度以上17度未満、精米歩合55%

大那　純米吟醸　東条産山田錦
大那は、ハズレが少ない
スイスイいけてしまう

大那

あったので2ヶ月振りにリピ
辛口ですっきり飲めるので、食事に合うし、会話もお酒もどんどん進む、安定の酒。

大那
純米吟醸　東条産　山田錦

『究極の食中酒』と言われているらしい。
美味しい。
甘い香り。
口に含んで舌で転がすと、フルーツジュースのような感じ。でも喉を通るときはキリッとする。

食中酒とはいっても、何でもいいわけではなくて、和食向けか。
あまり調味料を使わない料理と食べたい。
刺し身とか、湯豆腐とか。　

めちゃくちゃ飲みやすい。スッキリした甘み。くどくない。

大那 超辛口 純米

うまい。キリリと辛口で、後味もそのままスーッと
スッキリ目が好きな方にオススメ

大那　特別純米　13度原酒
原料米山田錦　精米歩合55% 日本酒度-4　アルコール分13度

原酒で13度!興味深いですね。
穏やかなマスカット～白桃にわずかに青青しい香り

軽めのアタックに少しシュワシュワ感で甘酸っぱく柑橘系のようなジュシーな口当たり!　低アルだけどペラペラじゃなくて、とっても軽快で夏にはぴったり！
スッキリ酸味と旨味広がり味わい豊かな余韻．苦味がジ～っと少し長いかなあ…

大那 純米大吟醸 特A地区吉川山田錦

純米大吟醸 山田錦らしくクセがなくて飲みやすく万人受けするお酒かなと思います。

香りはサイダーのようないい香りです。
味は4日目まで大きな変化はなく、少しずつ甘味が出てるかなーくらいでした。

夏らしいあっさりというかさっぱりした感じ。

大那　純米吟醸　那須五百万石　一貫造り
「五百万石」です。純米吟醸となっているが、　生酛か山廃かの醇酒系と感じる。
開栓初日　香り・甘味はほぼ無い、酸味が先行し辛味が味を締め、米の旨味で後味を膨らませる。
2日も酸味が先行、3日目頃からバランスがとれてきた。４・5日目は米の旨味が口中を支配し、幸せの内に飲み干した。
「五百万石」は「山田錦」と生産量を二分する代表品種、の割には これはと思う酒を選ぶのが結構難しかった。
酒米特性では淡麗辛口に適した品種とのことだが、前回のレビューまで甘味がフィーチァーされた吟醸酒だったので　今回は　がらりと雰囲気が変わり、少なからず戸惑った、
合わせた料理、と言うよりつまみか、アサリの酒蒸し。手軽で美味い。