喜久泉 （きくいずみ）

西田酒造 喜久泉 吟冠 吟醸

田酒で日本酒に目覚めたので、同蔵のこれも呑まねばとGetしました。
う〜む、美味い... やはり似てますね。アル添の甘さというのを感じますが、その分キレの良さがある気がします。田酒 特別純米との違いがこのあたりでしょうか。
メロンぽい軽い香りと、お米の上品な香り、口に含むと優しい酸。 透明感ある後味。
香りはそこそこでキレが良いので、食中酒に。やはり刺身でしょうか！ 少し脂のある白身魚の刺身なんか最高ではないでしょうか。鱈の白子なんて気絶級でしょう。

喜久泉　吟冠　吟醸造

ちょっと濃い酒が続いたので、スッキリしそうなやつをいきます。たまにはリセットも必要。
青森に行かないと買えないと思ってましたが、青森県外でも売ってるのですね。
四合瓶1,100円税込

冷たいの。穏やかな吟醸香。ほどよい甘味と酸味のバランスでフルーティーな感じあり。若干アル感ありの軽め滑らかなボディでラストはスッキリ。
お燗は、最初甘味がきて中盤から辛口に。
これは冷やして飲む酒ですね。

サラッとして飲みやすい酒。
田酒と比べるとコクが弱い感じがしますが、これはこれでなかなか良い。

喜久泉吟冠吟醸
ほのかに感じるりんごの様な香り。
口に含むとりんごの様な爽やかな果実味、滑らかでふくよかな米の旨味が広がります。とても透明感のある飲み口。そこから、綺麗ですっきりとした酸味、ほのかな苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味でキレ良くフィニッシュします。

喜久泉

喜久泉　大吟醸　雫しぼり

田酒らしさもあるが、少し異なる感じ。
田酒+飛露喜÷2+甘みのような酒

【スペック】
原材料 : 山田錦
精米歩合 : 40%
日本酒度 : +3.8
酸度:1.24
アルコール分:16%

『 チュモッパ 』 と 『 喜久泉 』

一般論として吟醸酒はお燗には向かないとされてますよね

さぁ、お燗やろうゼ !!
一番旨い温度帯を見つけよーゼ !!

喜久泉 吟冠 吟醸酒
青林檎系のフルーティーな吟醸香😊
サッパリとした綺麗な甘旨味が広がってスーッと辛でキレる。
スッキリ＆ライトな呑み口ですが旨味もしっかり感じられるテイスト。田酒もいいですが喜久泉も中々ですよ〜🤣

備忘録として

喜久泉　吟冠　吟醸酒

安いのにこの仕上がり。コスパは最高。

サラサラしてて、やんわり甘くて、最後辛口感あってフィニッシュ。苦手なアル添感はほぼ感ぜず。
でもまた買ってまでは飲まなくていいかなって感じ。

青森県 西田酒造さんの吟冠 吟醸酒「喜久泉」

いつもの通いのお店で久しぶりに出逢えたので購入😊
県内流通販売のお酒

青森県産 華吹雪100% 精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

スゥーッと華やかな香り。
チリチリな酸味と控えめなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

あーたまらないですね〜😋
甘味と酸味のバランスの良さ
キレ良く綺麗で余韻もスッキリ
そしてコスパの良さ満点でございます💯

県外ですとあまり見かけないので希少価値もあります。
田酒もいいけど喜久泉もねっ😉

田酒の蔵お酒
田酒より美味いんんじゃね？
これは当たりです