旦（DAN） （だん）

甘口だけど酸味あって美味しい。

旦 純米 無濾過生原酒 五百万石　　

「あんまり高くなくて美味しいやつね」
月末近く、指令のレベルは毎回とても厳しい…。

で、悩んだ末に選んだ「旦 」。
あんまりこの辺では売ってへんやつ。

これなら絶対大丈夫！と酒屋の大将。
ホンマかいな、責任取ってな。

ひと口飲んで「これめっちゃ美味しい♪」
確かに旨い、これは大当たり！

「なぁ、ほんまにこの値段？」
はい、仰せのとおり、その値段です✌🏻

旦　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒

香りは控えめだけど味が旨い
米感と旨味とほろ苦さ、少しの甘さもあり
最後は少し辛めでスッキリ

三月の連休に山梨にいく予定がコロナで２年流れちゃってせめて山梨の酒をと。
香りは軽め。飲んだ瞬間は軽いがすぐに濃厚さ感じる。
やや甘味。高コスパ。うまい。17度だし、すいすいやるとひっくり返ります。

旦 純米 無濾過生原酒

山梨県のお酒は未コメントだし、ということで購入。さほど期待はしていませんでした。

が、開栓初日は濃い目の甘さの後にふわっと広がる辛み・それから微発泡感。
開栓翌日以降も味がしっかりと主張してくるし劣化の印象無し。
★4.0か4.5か迷いましたが、相当にコスパが高いと思われるため後者に。

鈴傳で購入、四合瓶で1,375円（税込み）。

■原料米：麹:五百万石　掛:美山錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度
■日本酒度：+4.0
■酸度：1.70

備忘録として

旦　純米　無濾過生原酒

クリーミーでズッシリとした味わい。甘さもあるけど、酸味もしっかり。
飲み続けるには少しヘビーかな。

けど、一日で四合瓶空けてしまうくらい美味い！

旦 純米 無濾過生原酒
山梨県は大月にある蔵のお酒を頂きます。口当たりはやや軽めで酸味と甘さがすうーっと抜けていきますが口の奥のほうにずっしり来るようなインパクトがあります。そしてアルコール度数は17度とやや高めですがもっと度数の高いお酒を飲んでいるかような酔い方をしてしまいますね。一見ソフトかと思いきや実は硬派だった。そんなお酒ではないかと思います。

「ダン」と言ったら「モロボシ ダン」か「段田男」！
まぁ、これ以上 話は広がらんよ（何のフリだった？）
今回呑むのは、お二人に因んだ酒（違うケドな）
旦 純米
力強いラベルですな
香りは控え目、薄っすらシナモンバニラとマスカット
含むとよりマスカット、少しセメダイン
口当たりはソフト、甘さ控え目の葡萄と酸味、それから苦味
初めに果実味と旨味を感じるが基本的に辛口
酸味と苦味の余韻からヒリーっと辛味でフィニッシュ
最後に老ねたような糠臭を感じる
感じから老ねてるとは思えんのだが・・・
経験から静岡の酒にこの手の感じがチラホラ
富士山県の特徴かしら？（んなわきゃ無い）
まぁ、許せん味でも無いから良いんだけどネ
燗をつけるとチョット・・・
モロにアルコール臭、含むと旨味に乏しく苦味から辛味
温度は低い方が良い
冷やして呑むと白ワイン的な食中酒

旦　山廃純米

う〜ん。
飲み過ぎたかな。

山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒。