旦（DAN）(だん) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

旦（DAN）のクチコミ・評価

Cutie Dog
4.0

備忘録(2021年6月)　旦　夏純米吟醸(山田錦)　生酒

【評価】
　冷酒　　　：3.9
　ひや(常温)：4.1
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2021年6月22日
不沈艦
4.0

旦　山廃純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
　山廃で無濾過生原酒、度数高めでどっしりとした味わいの酒です。
　口に含むと甘味と米の強い旨味を感じます。その後酸味と苦味がきて、飲み込むとべたっとはしていないのですが、ジワーっとしたアルコール感のある強い余韻が残りました。
　私には少し重いですが、いい酒だと思います。

2021年6月16日
ローランド・ボック
3.0

旦夏純米吟醸
昨晩から頂いています。
開栓初日、ちょっと掴みどころのない状態。
２日目。少しマイルドな感じに転身、とはいえアルコール感が少し残る。飲んでいるうちに、舌の裏で果実身を楽しめる状況に、これなら私的に合格。

総括としては２日目以降がおすすめで、マイルドになって夏向きのクリア&フルーティ感が前面に出て参ります！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2021年6月15日
月長石
4.0

旦　夏純米吟醸　山田錦

ほんのり甘い香り。すっきりした口当たり、フレッシュな酸味とジューシーな甘みが心地よく、お米の旨味もしっかり感じられます。
夏のお酒らしく後味はさっぱりドライ、舌に辛味を残しながらキレていきます。
飲み口爽快、夏の食中酒にピッタリですね。

ここのところキレのある夏酒ばかりなので、次はトロ～リ濃醇なのにしようかな…(ΦωΦ)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年6月12日
Hidesan
4.0

純米吟醸　山田錦
美味い

2021年6月12日
F98
5.0

旦の愛山
都内某酒屋で見つけて即ゲット！
ライチを思わせる香りにすっきりとした飲み口は至高。
これは何杯でも飲めてしまう
山廃愛山といえは旦っていうくらい美味しい！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年6月4日
クワトロ
5.0

旦　山廃純米吟醸　愛山
リンゴ系の酸味と少しの甘み
酒屋さんによると人気だそうで次行ったら売り切れてるんだろうなぁ...もう一本欲しい

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類山廃

2021年5月17日
kasumi_♂
4.0

旦純米

精米歩合：60％
アルコール度：16度

スッキリ辛口で骨太な旨味。
穏やかな酸味と後に残る渋みが心地よく
ジャンルを問わず色んな料理に合いそうです。
純米らしい旨味のある
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米五百万石/美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年5月16日
クワトロ
4.5

旦　山廃純米吟醸　備前雄町　無濾過生原酒
度数17%で若干濃いですが雄町らしい味が出ています
特約店が近くにある事に感謝
愛山のストックもあるので呑むのが楽しみ

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2021年5月14日
an
3.5

旦山廃純米吟醸備前雄町無濾過生原酒

2021.05

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒山廃

2021年5月12日