あべ （あべ）

あべ　銀　純米吟醸
あべ　黒　純米

純米吟醸は、梨のような味わい　酸味シュワ
開封後は、さらに旨みが増す
バランス最高　あったら即買い
純米は、米の旨味　酸味シュワ　銀より多少苦味を
感じるが、これもよし　飲み比べると違いがわかります

酸味がり、スイスイ飲みやすいのにボディはしっかりしてる。美味しい。

いまでやさんの頒布会、試験醸造との事でしが、低アルて飲みやすく、普通に美味しいです。味わいは新政さんです。最近飲んでないのであれですが。

あべ　純米　いまでや別注

あべ黒別注火入！！あべ白とは全くの別のお酒。えっと、あの思ってた以上に乳酸系の酸味と心地よい旨味で、全体を通してドライ感もあって美味しい！！あれ？結構NO.6のRに近い印象。去年飲んだあべ黒の生とは違った印象。普通のあべ黒も買おうかなぁ

あべ　グリーンラベル

フルーティで旨味良い
やや苦味あり、あべらしい美味い

たまには高めのお酒を頂きます。
あべ　GOTO酒　ブッシュウィック
お米は五百万石と越淡麗の組合せです。
あべのエース、後藤さんのお酒です。
500mlで2000円を超えるから、
安月給の自分にとっては高いお酒です😅

ビールに使うエール酵母を使っていて、
なかなか面白いお酒ですね〜
後藤さん、木花之醸造所にいた方だから、
お得意な造りでしょうかね😙

ビールっぽさはもちろん無いけど、
甘さが特徴的ですね。
これ、単体で飲むには良いけど、
刺身なんかには合わせられない味😝
新潟のお酒もだいぶ変わったよなぁ😆

パークスロープ
SakeBrooklyn Brewig Coが阿部酒造を間借りして、阿部酒造卒業生である上田さんが造ったお酒。グラスに注ぐと薄いおりがらみ、うっすらいい香り、すっきりきれいな心地よい甘さがちょうどよく、あっという間に空いてしまいました。

あべ　純米吟醸　vol6
　ポンっという音とともに開栓。強目のシュワ感。仄かな甘旨味と酸味はありますが、全体的に硬く薄い味わいで苦味が目立ちます。「あれ？」となったため初日はここで切り上げ翌日以降に期待することに。
　2日目。攪拌が甘かったのかもしれないと念入りに攪拌するとかなり濃い目の濁り。引き続き強目のシュワ感から味わいはかなり変化。甘旨味が濃くなり酸味とのバランスがとてもよくなりました。苦味は引き続き強くじんわりとした余韻が残ります。

あべ　純米おりがらみ生酒 ロットvol.3

アルコール度数12%
香りは、開栓初日はメロンクリームソーダ。2日目は白桃のような香り。
味は、メロン系の甘さがありながらも、ドライでさっぱりしています。
甘みはありますが甘ったるくなく、低アルコールでスイスイ入ります。微炭酸飲料くらいのガス感もあり美味しいです。
精米歩合80%っていうのもいいですね。

8割磨きでこの綺麗さ。乳酸風味の味わい。後半になりオリを混ぜるともっと味わい深く。