あべ （あべ）

あべ　純米吟醸シルバーおりがらみ
仕込みロットvol1-2です。1-1より度数が下がったようで13度で、これまた飲みやすくなっています。あべらしい甘さの中に苦味、キレもありこれは瞬殺で空いてしまいます。

純米吟醸　一本〆

フルーティな飲み口ながら後味スッキリで非常に飲みやすいお酒。
後味が軽やかなので日を置いた時の雑味が不安ですが、美味しいので多分開けたらすぐ飲み切ります。

あべ 純米吟醸 一本〆

香りはふくよかな炊きたてのお米の様な香りがします。
少しガス感があります。
あべはお米の旨味をしっかりと味わえるお酒ですね。
そして酸味が良いです。
盃が進みすぎてコスパ悪すぎなのが難点です😅

あべ　純米吟醸シルバーおりがらみ　vol.1-1
おりがらみで優しい甘さに包まれます。ガス感もありフレッシュでおいしいですね。

あべ　純米吟醸　ロットvol.6
あべシルバーです
おり、酸味、発泡、旨み
良いバランス

あべ 純米 おりがらみ

メロンと乳酸系を合わせたような穏やかな上立ち香
ピチシュワ微発泡な口当たり

あべらしいジューシーな甘さとフルーティーな酸味後半はピリッとグレフルのある苦味
80%精米で米のふくよかさは感じるが、雑味なくとてもスムース

12%の低アルと口当たりの良さで気づくとなくなっているやつ

あべらしい酸味の後に若い梨風味。思ったより炭酸強めでオリ多め。もう一本届くので、今度は少し熟させてみようと思う。

一本〆という酒米は、たかちよしか飲んだことがなかったので、甘めに出るのかなと思っていたら、わりと淡麗な新潟らしいお酒に仕上がっています。少し、酸味が強めだが、甘さ控えめで綺麗に切れる。食中酒として中々良い。

意外とあっさりしか感
あまり覚えてない