あべ （あべ）

あべ 純米
2022/05
精米歩合65%
アルコール分15度
仕込みロットvol.2
定番純米
いつも家に一本置ておきたいくらい
安定のおいしさでお気に入りです

あべ　純米大吟醸　火入れ

禁酒解除1発目はあべゴールド。

さすが純米大吟醸、香りは華やか、シュワッと心地よい酸に旨味の乗ったキレイな飲み口。柔らかい旨味と合わせて自然な甘味、そして締めの苦辛のアクセントで完結。
全体的に華やかなんだけど旨味主体ながら強烈に主張しないバランス型の1本かなという個人的な印象でした。

低アルなのもあって飲みやすい1本ですが値段考えると純米吟醸辺りの個性出した感じの方が好みかもしれません。

あべ 純米大吟醸

シュワ→甘旨酸〜少少苦

旨い、ぐびぐびいけちゃう、いっちゃう

甘み強いグレープフルーツ、キレイ

とてもおいしかったです！

あべのグリーンラベル。
金升の梅酒挟んだからかわからない…。
ピンクの方が好きかな？？

山田家ではイカのわた入りバターホイル焼きのリゾットとあべでしめです。
タコの唐揚げが旨かったな。

あべのピンクラベル。
飲んだこと無いなと思って注文。
ほんのり炭酸？
酔ってるので確かではないけど、甘くて飲みやすいと思う。

料理はイカのわた入りバターホイル焼き。
内蔵の生臭さは酒に合うと思う。
ここからリゾットに進化するとか。楽しみ。

あべ　楽風舞　純米吟醸
2022/05
精米歩合60%
アルコール分13度
初夏のあべグリーン
ポカリスエットのような爽やかでスルリとしたおいしさ

あべ　楽風舞
しゅわしゅわー
飲みやすい

あべ 純米
香りは穏やか
微炭酸でジューシー
旨味、甘み、酸味がバランスよく来て、最後にほんのり苦味が来る感じです。
美味いですね〜

あべ
ゴールドラベル
純米大吟醸

久しぶりのあべちゃんはグリーンラベル
純米吟醸 楽風舞 おりがらみ無濾過生原酒
初見の楽風舞

シュポッと軽いガス感を伴って開栓
うっすら黄色味がかったテクスチャー

爽やかな果実と乳酸系の上立ち香
フレッシュな飲み口でおりが絡んで甘酸ジューシー
米が溶け込んでいる旨味も十分
まろやかさの中で柔らかな苦味でキレる

低アルもありグイグイいっちゃうやつ
一升瓶にして正解！