あべ （あべ）

あべ　ホワイト　たつみ清酒堂　PB生酛純米

美味い。口当たり濃厚、まるで貴醸酒の様な飲み口。あべ特有の酸味は控えめな印象。イメージしてた味わいとは違ったが、キチンと旨味も感じ、これはこれで面白い。
あべ　私の中で今年前半ブレイクナンバー1。

あべ 純米大吟醸
さすがのあべちゃん、期待を裏切らずに美味い！😋
甘味、酸味と苦味を米の旨味と共に上品に頂きます🙏


今日は贅沢に、あべ純米との飲み比べ
！


香り:爽やかな酸と甘い香り、あべ純米と比べるとメロンの様な香りが際立ちます


味わい: 口に含むと軽くシュワっときます、米のふくよかな甘味と旨味、酸味が感じられます、あべ大吟醸の方がより香り高くシュワっとくるような気がします、甘味も少し高いのかな？

あべ純米
さすがのあべちゃん、美味い！😋
甘味、酸味、苦味を米の旨味とともにいただける一本！


今日は贅沢に、あべ純米大吟醸との飲み比べ
！


香り: 爽やかな酸を感じる少しグレープのような香り、あべ大吟醸より少しスパイシーなのかな？


味わい: 軽くシュワっと米の甘味と旨味を感じられます。酸味と苦味もバランス良く追って来ます！美味しい！大吟醸よりも後にドライな感じがすると思います！

あべVol.9
低アルコール12度です
しかし不思議と物足りない間はなく
バランスの良さが素晴らしい
秀でて目立つ作りです。美味しい
不思議ですね。
鰹にも合わせて旨いです

ご馳走様です

程よい甘みと旨味、上品な酸。これが定番とは素晴らしい。美酒だ。

六代め自ら「量が少なすぎて案内してませんが、白い背景に黒い文字で『あべ』と書いているお酒が昨日から今週一週間かけて出荷してます。見かけた方は絶対買ってください、絶対飲んでください笑　それくらいの量です」とツイートしていたので、ついつい購入した純米のvol.3

vol.2に比べて味がのってるということですが、vol.2は未飲で判断つかず。でも、いつも通りの甘酸っぱさで安定の旨さ。
飽きが来ないのでクイクイいけます。素晴らしい。

あべ 純米
2022/05
精米歩合65%
アルコール分15度
仕込みロットvol.2
定番純米
いつも家に一本置ておきたいくらい
安定のおいしさでお気に入りです

あべ　純米大吟醸　火入れ

禁酒解除1発目はあべゴールド。

さすが純米大吟醸、香りは華やか、シュワッと心地よい酸に旨味の乗ったキレイな飲み口。柔らかい旨味と合わせて自然な甘味、そして締めの苦辛のアクセントで完結。
全体的に華やかなんだけど旨味主体ながら強烈に主張しないバランス型の1本かなという個人的な印象でした。

低アルなのもあって飲みやすい1本ですが値段考えると純米吟醸辺りの個性出した感じの方が好みかもしれません。

あべ 純米大吟醸

シュワ→甘旨酸〜少少苦

旨い、ぐびぐびいけちゃう、いっちゃう

甘み強いグレープフルーツ、キレイ

とてもおいしかったです！

あべのグリーンラベル。
金升の梅酒挟んだからかわからない…。
ピンクの方が好きかな？？

山田家ではイカのわた入りバターホイル焼きのリゾットとあべでしめです。
タコの唐揚げが旨かったな。