あべ （あべ）

あべ　純米吟醸　楽風舞

（にごり）少シュワ→少甘旨、酸、青リンゴ？マスカット？→少苦

温度上がると甘味↑、ほんのりメロン

（食中）＋少辛味、アルコール感

（上澄み）少シュワ→少甘（バニラ様）、旨→少苦

ライトで飲みやすく、旨い、美味い

（２日目）甘味↑、マイルドになってよりおいしくなった

とてもおいしかったです！

あべ旨し！

富山の酒屋さんにて

今日の晩酌は朝釣ったマゴチの刺身と天ぷらとちょっと残ってたあべです。スッキリしたお酒の方がやっぱり刺身には合いますけどあべは美味しいですね。

酸味と旨みのバランス良し。
さっぱり夏酒。

気になっていたお酒を買ってみました
青ラベルは夏酒だそうです
甘くてさっぱり系ですが旨味もすごく感じ、とても美味しくユニークなお酒です

ピンク　純米吟醸酒　無濾過生原酒
原材料:米・米麹ともに新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度:非公開

以前から飲んでみたいと思っていたお酒
濁ってますーーー
たかね錦はスッキリとした味わいになるのが特徴らしく
活かしたフルーティーな仕上がりだそうです
二日目は甘みが前に出て、さらに濃厚ジューシー〜♪味わえました
酵母　新潟S9酵母
発売時期　2〜3月
アルコール度はビンテージによって変動するようなので15度でした〜

阿部酒造さんのホムペを見たら、どんどん惹き込まれていきました！
http://www.abeshuzo.com/

2021.6購入　@春山酒店2200円

あべ　夏酒　
今年は精米歩合65％(いつもは60%)とのことです。
結構酸味が効いてますが旨味もありスッキリと飲みやすいです。
開栓から2日目以降は旨味が増してジューシーな感じ、さらに好みの味わいに☆
食中向けのお酒ですが単体でも美味しく頂けます^_^

定番純米生原酒 おりがらみ ブラック。地元新潟県産の五百万石とこしいぶきを用いて、米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わい。麹米50%による綺麗さと華やかさ、掛米65%による米本来の旨味を上手く表現。アルコール15%の軽やかな飲み口で、やや甘口ながらも程よい酸が味わいを引き締めキレのあるあと口。複雑な旨味の中にも軽快さもあわせ持つ食中酒。

Abe
with a meal
あべの夏酒2020

あべちゃ〜ん初めまして〜\(//∇//)\

完全無音で気配も無く開栓（笑）

アルコールの匂い！？セメダイン！？早熟果実！？
よ〜ワカらんけど、嫌いじゃ無く酔い香り〜(*´◒`*)

甘〜い…苦〜い…何だろf^_^;
香りも旨みもシッカリしつつ、スッキリサッパリのス〜ルスル〜って呑めちゃうや〜つ(๑˃̵ᴗ˂̵)

奥様のおかわりが止まらず、もう無いっす…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
ご馳走様でした♬

⭐️4.5です。

あべ　定番純米
1650円

気になっていたあべ、初飲みです
開栓、あれ、おりがらみだ…
にごり系を考えてない時にグラスが濁ると
びっくりしますよね笑

うん、普通に美味しいです
重すぎず軽すぎずで特にコレがってところはないのですが
ゆったり飲んでいける感じですかね

あべ　たかね錦純米吟醸です。口に含むとほんのり酸味がありフルーティな甘みが広がります。後味はスッキリで美味しいです。