あべ （あべ）

ピンク　純米吟醸酒　無濾過生原酒
原材料:米・米麹ともに新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度:非公開

以前から飲んでみたいと思っていたお酒
濁ってますーーー
たかね錦はスッキリとした味わいになるのが特徴らしく
活かしたフルーティーな仕上がりだそうです
二日目は甘みが前に出て、さらに濃厚ジューシー〜♪味わえました
酵母　新潟S9酵母
発売時期　2〜3月
アルコール度はビンテージによって変動するようなので15度でした〜

阿部酒造さんのホムペを見たら、どんどん惹き込まれていきました！
http://www.abeshuzo.com/

2021.6購入　@春山酒店2200円

あべ　夏酒　
今年は精米歩合65％(いつもは60%)とのことです。
結構酸味が効いてますが旨味もありスッキリと飲みやすいです。
開栓から2日目以降は旨味が増してジューシーな感じ、さらに好みの味わいに☆
食中向けのお酒ですが単体でも美味しく頂けます^_^

定番純米生原酒 おりがらみ ブラック。地元新潟県産の五百万石とこしいぶきを用いて、米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わい。麹米50%による綺麗さと華やかさ、掛米65%による米本来の旨味を上手く表現。アルコール15%の軽やかな飲み口で、やや甘口ながらも程よい酸が味わいを引き締めキレのあるあと口。複雑な旨味の中にも軽快さもあわせ持つ食中酒。

Abe
with a meal
あべの夏酒2020

あべちゃ〜ん初めまして〜\(//∇//)\

完全無音で気配も無く開栓（笑）

アルコールの匂い！？セメダイン！？早熟果実！？
よ〜ワカらんけど、嫌いじゃ無く酔い香り〜(*´◒`*)

甘〜い…苦〜い…何だろf^_^;
香りも旨みもシッカリしつつ、スッキリサッパリのス〜ルスル〜って呑めちゃうや〜つ(๑˃̵ᴗ˂̵)

奥様のおかわりが止まらず、もう無いっす…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
ご馳走様でした♬

⭐️4.5です。

あべ　定番純米
1650円

気になっていたあべ、初飲みです
開栓、あれ、おりがらみだ…
にごり系を考えてない時にグラスが濁ると
びっくりしますよね笑

うん、普通に美味しいです
重すぎず軽すぎずで特にコレがってところはないのですが
ゆったり飲んでいける感じですかね

あべ　たかね錦純米吟醸です。口に含むとほんのり酸味がありフルーティな甘みが広がります。後味はスッキリで美味しいです。

定番純米 vol.1
youtubeを賑わすあの三姉妹の影響を受け、阿部さんの一本を試しました。開けるやいい香り。おりがらみっぽいですが、まずは上澄みをいただきます。おおおー グラスから溢れるジューシー感、酸味と甘味が絶妙すぎます。後半のほろ苦さも強くなくバランスが超絶的に感じました。爽やかさもあり、さすがトレンドの低アルですねと思いきや、意外にも16度あります。今更かもしれませんがこれはすごい。ラベルに「飲み飽きしない味を目指します」とありますが、本当にそのお言葉通りを狙った設計のお酒と思いました。しかもこのクリアさで純米という驚き付き。21年出会った個人的ランキングベスト5入り確定です。精米歩合65% ¥2950（税別）

あべ 僕たちの酒 vol 6

以前飲んだ定番純米よりも、濃厚でフルーティな香りと甘味ですが、甘すぎず適度なキレ。作った方のセンスが伺えるお酒でした。評判通りでした。

あべホワイト　たつみ清酒堂PB
私が思うあべの特徴は「抜群のバランス」ですが、これは通常のあべの枠から飛び出して「甘旨」が強調されたタイプに感じました。

あべ×たつみ清酒堂　ホワイトラベル　生酒
他のあべさんのお酒と比べると最初はどっしりとした印象。どっしりとした中でもフルーティーさとキレはいつも通りなので、スイスイいけちゃいますね。１日で空けてしまいましたが、経過観察すべき一本だったと反省しています。