あべ （あべ）

本年21本目です。
久しぶりの新潟のお酒です。
ほんとに微かにガス感と辛口を感じました。
一杯目は苦手かなと思いましたが2杯目から馴染んできて
美味しく杯が進みました。
今日はイカの塩辛と水餃子で美味しく頂きました。
これから涼しくなってお酒が更に美味しくなる季節で楽しみです。

花金は飲むぞ！！！
ということで久々のあべ。乳酸もと仕込という謎のフレーズに惹かれ購入◎
磨き65％のとろみある口当たり。乳酸感十分の甘酸っぱさ。余韻にやや渋み。クリアだけど全体的にしっかりとした味わいで飲みごたえ十分(’-’*)♪
秋？の長い夜は今始まったばかり！←一時間後には寝てます( *´艸)
開栓二日目、味わいの圧が落ちた分、今日の方がすいすいスッキリ飲めます！二日目いいですね☆

乳酸もと笑
相変わらず美味い酒ですね

まさにジューシー！
軽い甘味に酸でキレをつくる。
チューハイ好きの方も大絶賛で日本酒党に引き込めたかも(^^)
美味い！

越後湯沢駅にある、ぽんしゅ館でいただきました。
ぽんしゅ館では、初めに500円支払ってメダル5枚をもらいます。
お猪口一杯頂くのに、お酒のレア度に合わせて1枚〜4枚メダルを使用するのですが、こちらのお酒は一枚で飲めます。
一枚だけなのに美味しいです、これ。
ぽんしゅ館の向かいの酒屋で買って帰ろうとしたのですが、取り扱っていませんでした。残念。
味は酸味の強い最近流行りのお酒の味です。シュワシュワしていました。

ブラックシップ　純米大吟醸　生詰原酒
原材料:柏崎市で生まれた越神楽米を使用
精米歩合:45%
アルコール度:15度

あべシリーズは加水なしの全て原酒タイプです
甘味が全体に広がりますーーー
上質な果実、濃厚ジューシーです
キレはあまり感じませんが、日が経つとさらにまろやかに違った味が楽しめます
誰に贈っても失敗しないお酒です
Sundayには贅沢なお酒なので封印⁉︎

阿部酒造さんのホムペ、絶賛惹き込まれ中(*☻-☻*)
http://www.abeshuzo.com/

2021.7購入　@春山酒店2783円

あべ　定番純米　ブラック
米の旨味と酸味のバランスがグッド！
ジューシーさもありつつ、キレがいいので飲み飽きないです。
食事との相性も良さそう

はじめてのご対面
定番純米、さすがの飲みやすさ
食中酒にしても、香りはたちますね
邪魔にならない程度に
このあと、たかちよで、新潟リレーの予定

さっと口に入ってくる微炭酸。ほのかに感じる葡萄のような甘味と、いやらしくない酸味。全てのバランスが完璧。信州亀齢に酸味を足したりとか、写楽にフレッシュ感を出したりとか、いろんな表現は浮かびますが、この蔵にとってはこれが定番酒ということに脱帽。

あべ 定番純米
通称ブラック。
地元新潟県産米を100%用いた米の味と酸のバランスが良い、クリアな味わい。
原材料:米、米こうじ
精米歩合:65％(麹米50%/掛米65%)
酵母:新潟G9酵母