あべ （あべ）

あべ　定番純米吟醸
4月に飲んだお酒です☆
レビュー忘れてたので予備録として。

あべ 定番純米 ブラック Vol.1 生酒

はじめてのあべちゃん。
あまうまじゅわ。
乳酸菌。
苦味も感じて好きなタイプ。
1600円。4.5。

2021.5.28

あべ　定番純米吟醸
購入時、酒屋のご主人から開栓時気を付けてくださいね、と念押しされていたにもかかわらず、冷蔵庫で冷やしてるから大丈夫だろうとアルミの蓋をサッと開けたところ「ポンっ」と勢いの良い音とともに蓋が飛び出しました。まだ半分も封を切ってないのに…。
家人に怪我もなく、何も割れずに済みました。
以後注意します。
さて、グラスに注ぐとシュワシュワと泡立ちうすにごり。
お味は何ともフルーティ、アルコール度数も14度と低くスッと飲めてしまいます。
裏ラベルを見ると、シーン:食中、とあります。
どんな料理にも合わせやすくまるで白ワインのようなテイスト。

うん♪美味い∩^ω^∩
甘味と酸味が素晴らしい（╹◡╹）

とある情報から、今あべが美味しいとの事で、前から行こうと思っていた酒屋さんで取り扱っているので、まずは、標準とされるこのお酒を購入。結果は、当たりで、甘さと芳醇な柔らかみのある旨味が好きな味でした。他も楽しみです。

あべ 定番純米吟醸

初あべです♪ マスカット系の香りと、口にしたときの旨味の広がりと酸のキレ！ 美味しいですねぇ... モダン仙禽雄町に似てると思いました。 こちらの方が酸が立ってる感じでしょうか。 食中でももちろんですが、単体でも美味しかったです。

ピンクラベルが桃を思わせる甘味だったのが、こちらはマスカットとか青リンゴを思わせる爽やかさ。どちらも美味しいです。あべファンになりました。

純米吟醸　楽風舞
抜群にうまい！
間違いなく今一番好きな酒蔵はこちらです！

グリーンラベル
おりがらみだけど澱の苦味は控えめ
甘みと酸味のバランスが絶妙
ゴールデンウィークに6本の日本酒を飲んだけれど家族満場一致でこれが美味しかった
5（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：新潟長谷川屋

楽風舞 純米吟醸。
程よい酸味と苦味あるフルーティさ、ベースにはじっくり旨みが感じる。
爽やかで真っ当に美味しい、直球ストレートな味。