あべ （あべ）

あべ✖︎たつみ清酒堂
原材料:米・米麹
ｱﾙｺｰﾙ度数:15度
使用米:五百万石/こしいぶき

あべ　純米吟醸無濾過生原酒　おりがらみ　楽風舞
初あべ旨すぎセンスを感じます。

うすにごりで滑らかな口当たり。
程よい酸と優しい甘味。
後口に柔らかい苦みがあるので
バランスある素敵な日本酒に仕上がってます。
のどごし良いのでグビグビいってしまいました。

甘すぎない米シャンパンみたいなイメージで
地元の米を大切にモノ造りするポリシーに感銘しました。
二兎萬歳の時にも感じましたが地元米特有の
唯一無二感を感じられるお酒なので満点です。

連休初日、暑い日でしたがBBQで昨日の栄光冨士を空にして
昼間から日本酒ライフの１日でしたが、
最後に素敵なお酒との出会い。
楽しくリラックスできた１日でした。

シルバー　定番純米吟醸酒　
原材料:米・米麹ともに新潟県産米
精米歩合:55%
アルコール度:非公開

あべシリーズは加水なしの全て原酒タイプです
初回スロットVol.1は、スペシャルなおりがらみの生です
ポン音でスタート、まるでサイダーです　
おりが翌日に残るような感触で(^^;;かなり濃厚でした
通常の火入れ酒を飲んでみたい
タンク毎で詰めていくので仕込みロットにより微妙に味が違うのだとか
アルコール度はビンテージによって変動するようなので14度でした〜

阿部酒造さんのホムペ、絶賛惹き込まれ中(*☻-☻*)
http://www.abeshuzo.com/

2021.6購入　@春山酒店1903円

これも激うま！！！

激うま！！！

あべ　夏酒　ブルー
これが夏酒なんでしょうね。いつものあべ酒造さんの日本酒に比べたら少し物足りなさを感じてしまいましたが、これはこれでイケてます！

あべ 純米大吟醸 生詰原酒

本日はこちら♪
あべのフラッグシップ
コロナの影響で入手しやすくなってるみたい
綺麗な吟醸香からどっしりした旨み
甘酸旨辛がどれも突出してなくていいバランス
どんな食事にも合いそうです♪

あべ ピンクラベル
純米吟醸 たかね錦 おりがらみ
精米歩合60% アルコール度数14度

初日。
ピチピチの生酒。
桃のような上立ち香。
口の中に甘旨苦味の順番に広がります。
期待どおりのピンクラベル！

3日目になるとガス感はそのままですが、
だいぶ香りが収まった感じになりました。
ピリシュワ甘苦味は変わらず。
気持ちの良い桃サワーな感じ。

今日は軽めにしようとスモークサーモン。
ウマウマと食べたけど、
やはり足りないということで
禁断のメンチカツ。ウスターソースで。

ウマシ(￣∇￣)

たかね錦
純米吟醸

蓋が飛ぶのは承知しております…
外を剥いて指を当てた途端にポンっ∑(ﾟДﾟ)
ビビりなワタクシ（汗）

甘〜い優しい香り(*´◒`*)
シュワピリで、甘酸苦〜って呑み飽きない♬

あべちゃ〜ん酔きだわッ(∩︎´∀︎｀)∩︎ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ♪︎
コノ子は春酒だから優しいのかい！？

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))
⭐️4.4です。

あべ x たつみ清酒堂

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ナナメです。

あべのたつみ清酒堂プライベートブランド。
別名あべホワイト。黒地に白文字なので
見た目のホワイト感ないかも。

生酒と生詰の二種類ありますが、こちらは
生酒。


うまっ！！

乳酸系の香りです。
柑橘系の果物と砂糖の中間のような甘み。
旨みも感じられ果実味でてます。

酸は後半に登場。キレてすっきりとした
あと口に。これはいくらでも飲めるな！

たつみ清酒堂へおかわり買いに行ってきます！

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アルコール：15度
原料米：五百万石/こしいぶき
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿部酒造
都道府県：新潟県