吉田蔵u （よしだぐらゆー）

優しい甘旨フルーティー
ガス感は弱目

吉田蔵u 百万石乃白　生酒

アルコール度数13%（原酒）
香りは、爽やかなマスクメロン、白ワイン。
味も、香り同様に青肉メロン系。ドライさもあり、キレもあります。いい意味で日本酒感がなく、軽やかでスイスイ飲めます。美味しいですね。
開栓時、ガス感もしっかりあります。

吉田蔵u石川門1800ml(白山市)
フレッシュで爽やかな、微炭酸を感じる日本酒です。

2025年2月16日、神戸市東灘区岡本での｢岡本日本酒イベント｣で11種中8種味わいました。60ml200円。その⑤。

『フレッシュ感を残した瓶詰方法で、かすかな微発泡感を感じます。柔らかさとフレッシュ感。爽やかな甘味と旨味が軽やかに楽しめます。酒質・山廃純米。アルコール度13度。精米歩合60%。(メニュー表より)』

『「石川門」は、繊細で扱いの難しい石川県の酒米。石川門を何年もかけて研究し、特有の優しい甘みと爽やかな旨みを一体にして引き出しました。無濾過生原酒ならではのフレッシュさと発泡感をお楽しみください。
販売価格：3740円(税込)。原料米：石川門（石川県産）100%。アルコール度数：13％（原酒）。(ホームページより)』

モダン山廃を2種類購入。和紙？のラベルがとてもおしゃれ。
石川の酒米を使用してます。緑→百万石乃白、ピンク→石川門
味は緑よりピンクの方が好きでした。
どっちも軽くて飲みやすいですが、緑は、瓜の味がちょい癖あるかな、と。ピンクは米の甘みがふわっとなめらかで飲みやすかったです。

石川門という石川県の酒米で醸した、吉田蔵uの日本酒をいただきます。

香りはりんごとバナナを混ぜ合わせたような良い香り。
りんごのような酸味の中に柔らかい香りが広がる。

めちゃくちゃ美味しいですね。
アルコール度数13℃故か、とにかく優しい。ふわふわ。
アルコールを感じさせずに穏やかな味わいが特徴的。
発酵しているのでややしゅわしゅわ。
飲む時にグラスを傾けると鼻にも香りが広がり鼻と口で堪能。
旨味甘味酸味苦味がそれぞれ奥ゆかしく寄り添っている感じ。

手取川も好きだけど、吉田蔵uも良いね〜

吉田蔵u 百万石乃白。低アルコールで開栓直後のチリ感、酸味などが大変飲みやすいお酒。でも、少し軽すぎて物足りないです…

吉田蔵u 巾着　山廃貴醸酒
貴醸酒なのにさっぱりしてほんのりとした甘味と酸味。12度の原酒で山廃よ貴醸酒と大変変わったスペック。
さっぱり感で飲みやすくはあるが、酸味がか効いててあまり好みではなかった。飲み比べの中でのアクセントとしては良いと思う。

吉田蔵u 巾着　貴醸酒
巾着ってお米の名前ですね。
これは山廃造りの貴醸酒なんですけど、
全然貴醸酒っぽくないです。
やっぱりモダン山廃に拘っているだけあって、
飲み易さは抜群かと。

石川　白山市　吉田蔵u
百万石乃白～(>_

最低でも年一は蔵元にお邪魔してる🎵
大好きなお酒〰️💚💚💚
薫りもお味も最高です（笑）
ピチ～シュアでキレがあって飲みやすい😆

実は天狗舞と飲み比べしてる～😏
もぉ～白山に住みたい～🎶
次は菊姫も参戦させよーっと（笑）
最高💮💮💮

『吉田蔵u -貴醸酒REMIX いまでや頒布会2024-』
香ばしい穀物の香り。
蜂蜜、スモーク、りんご。

ややら軽快。
ミネラル感たっぷりのアタック。
ハチミツのようなコクを感じる香ばしい甘味。
フレッシュで強い酸味。
低アルならではの軽快さ。
軽快だけど甘味とコク。

そしてさらっと流れる軽快さ。
酒感も少なく飲みやすい。
余韻に香ばしいほろ苦さを感じる。


新しい貴醸酒。