吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u 　百万石乃白
酸味ありピチピチ
「透明感・ミネラル・美発泡」

@わたり金沢

インターネットで購入
飲んでみたかったお酒！手取川が美味しいので間違いないっしょや。適度な微発泡で柔らかく広がる旨味、かすかーに酸味。延々と飲めるがなんだかもったいないので数日に分けて飲んだが味、発泡感等変わらず。モダン山廃ってこうなんかもと驚きと納得。うまーい。
2024.08飲

石川県で購入。先日金沢城石川門を観光した記念
初めてのむ銘柄
細かい微発泡
風の森を飲んだときの印象
苦みがありながらも、繊細で柔らかい
1900円ぐらい

酒と肴 楽土 eatobu店🍶

吉田蔵u 石川門 貴醸酒+A for UNITED ARROWS
香りはほんのり白ワインのようで味わいもブドウの優しい甘さを感じます。アルコール度数が低いため飲みやすいですね。

吉田蔵u 石川門貴醸酒UA

アローズコラボの吉田蔵uです。
貴醸酒なのに甘くない！爽やかな酸味で飲みやすいです。

炭酸水割り、めっちゃ飲みやすくて美味いんですが、これほぼスプリッツァーじゃね…？って感じの味です。
美味しいのは確かです！

百万石乃白　ウマ

オリンピックが始まりましたね。

テレビに齧り付きながら今宵飲むのは、吉田蔵u ー石川門ーです。

初めていただきますが、謳い文句の「モダン山廃」とはなんでしょう？？

早速いただきます。

上立香、ふわりと綺麗な梨の香り。

口に含んで浮かんだ言葉は「透明感…」

非常にスッキリした柔らかな口あたり。

雑味少なく淡麗な味わい。軽く旨みを感じてまるで良質なミネラルウォーターのようです。

これが山廃なのか…！？
というほど綺麗な酒質でびっくりです。
これがモダン山廃か〜。

でも、この綺麗さは好きです。
気持ちよくスイスイ飲めてちゃんと旨い。

アルコールは13%。これで原酒です。

使用米：石川門
精米歩合：60%

石川門
乳酸の香りで白葡萄のような甘酸。
微発泡はあまり感じないが余計なものは一切なくグイグイ呑める。

手取川擁する吉田蔵酒造さんが立ち上げ、華々しいデビューを飾って定着した吉田蔵Ｕ

百万石などはかなり美味しく飲ませてもらっていたが季節限定のNight&danceを行きつけの酒屋で発見、ジャケのド派手なデザインに惹かれて購入。

口開けして一杯。

面白い。それに尽きる。

山廃のジャンルになるが全く重さがない。

すごく一本スッキリとした甘味を最初に感じるが同時に並行して軽さが追いかけてくる。甘味と酸とちょっとした硬さが複雑に混ざり合った塩梅がいい。それからスポドリのような甘酒のような後味が体に自然に沁みてくる。

軽い日本酒が結構増えている中でこの後味はなかなかないと思う。

商品の背面にミネラル感とあったがなるほどと思わせられる。

日本酒は奥深い。