吉田蔵u （よしだぐらゆー）

手取川擁する吉田蔵酒造さんが立ち上げ、華々しいデビューを飾って定着した吉田蔵Ｕ

百万石などはかなり美味しく飲ませてもらっていたが季節限定のNight&danceを行きつけの酒屋で発見、ジャケのド派手なデザインに惹かれて購入。

口開けして一杯。

面白い。それに尽きる。

山廃のジャンルになるが全く重さがない。

すごく一本スッキリとした甘味を最初に感じるが同時に並行して軽さが追いかけてくる。甘味と酸とちょっとした硬さが複雑に混ざり合った塩梅がいい。それからスポドリのような甘酒のような後味が体に自然に沁みてくる。

軽い日本酒が結構増えている中でこの後味はなかなかないと思う。

商品の背面にミネラル感とあったがなるほどと思わせられる。

日本酒は奥深い。

吉田蔵u Night & Dance
で盛り上がっちゃってる～(>_
中で春に購入したHello&Goodbye を
もったいないお化け👻発動〰️😅
してて昨日開栓～😏こぼれないよ～に😱
ほろ苦いシュワ感🎶
２日目もおいちぃ🍀
梅雨入り時季に新たな出逢い❗

出逢いに感謝💖

吉田蔵u Night＆Dance

うまい！

アマシュワからすっとした
苦みを微かに感じて
ふわっとキレていく

飲み口がめちゃくちゃかるい！
アルコール度数9%の原酒って
初めて飲みました

すいすい飲みやすすぎて
逆に心配になる（笑）

night&dance 吉田蔵u

モダン山廃ってあったんですけど、造りがフルーティなのに心地良い酸味、ミネラル感。透明感ある造りなのに、ちゃんと主張もあって良いお酒。これお初なんですけど、めっちゃ美味しいです🤗オススメします！！

百万石乃白
60%
13度
酒米：百万石乃白

吉田蔵u　night&dance

#夏この酒

吉田蔵uは基本全部買います、縦の皮です。
ナイトアンドダンスは去年？一昨年？も飲んだ気が。
とにかく飲みやすさに全振りしたお酒という印象。

普段は17度くらいのお酒を１日２合にしているワタクシ。アルコール９度を４合だと、キャパ的にはギリギリな気もしますが…せっかくの機会なので飲んでみます。

うん、安心安定の、甘くない低アルコール。ずーっと飲めます。少しピチピチ、適度な酸味。
んで、今年はイベント期間でもあるので、アルコール７度くらいになるようなイメージで少し炭酸水を注入。
これがまた絶妙にいいんです。元々ピチピチなので、炭酸水は２割くらいでも十分なシュワシュワを顕在化！どんどん飲めちゃう！
んで、あっという間に４合空けてしまいました。。フワフワしてますが気持ち悪さはナシ。

これもサケタイマーがターゲットではないお酒なんでしょうが、間口拡大という意味ではとても重要な役割を担えるポテンシャルがあると思います。

吉田蔵u 石川門

うまい！！

しっかりとした米のうまみに
シュワシュワと微かな酸味が
爽やかさをプラス

これあるようで、あんまりない
バランスかもです

魚と一緒に飲んでますが
よく合います！

製造年月2024.05
石川県 吉田酒造 吉田蔵u
純米 巾着 山廃造り 生原酒
精米歩合60%

alc.13℃


色合い・うっすら黄色

香り・・ソーダっぽい、甘い香り
含み・・ふわっとしゅわっと

味わい・綿菓子のような甘み

余韻・・ちょい苦甘が残る

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個性的な甘み。
生酒らしくフレッシュ。
後口は余韻が続く感じ。

吉田蔵u 百万石乃白 生酒
続いてはこちら 淡いグリーンのラベル🍀

香りは穏やかな甘さを感じる穀物系
口当たりもほわっと柔らか
優しい甘味がすっーと染み渡る

クリアでミネラル感のある飲み心地
お酒なのに身体いいものを流し込んでいる気になる😅

なんか複雑味があって美味しい！表現は適当じゃないとしてウイスキーを連想した。単体も食中もいけるし、またひとつ気になる銘柄ができたな。

ひさっっしぶりの1人飲みを満喫。2軒で６杯ぜんぶうまかった〜🙌🤩