水芭蕉 （みずばしょう）

2025年の干支ボトル。透き通った後からのキリッとピリ。それでいながらなおかつほのかな旨甘み。

水芭蕉　純米大吟醸　干支ボトル　巳

実家にて。
水引きのついたお正月らしいラベルです。

上立ち香は白桃。
お米由来の甘さがトップに来きます。
微かな酸味と苦味、喉越しで辛みも感じてとても良いバランスです。
味わいとしてはクリアなクラシック系ミディアムボディ。
白桃の香りと甘酸でややモダンよりにも感じました。
食中酒としても良いですね。
とても呑みやすいので日本酒ビギナーにおすすめです。

冷酒と冷やで呑みましたが、個人的には冷やが好きですね。
温度が高くなると香りが立ってとてもリッチな味わいになります。

お試しを！

水芭蕉 純米大吟醸 干支ボトル 巳 2025。

皆様、新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

さて、本品、市内百貨店にて新年最初に呑もうと先月購入していたもの。

グラスに注ぐと、メロンっぽい爽やかなフルーティ香がそこそこ強い。垂れも結構ある。
口に含むと、ほんのり甘酸っぱいフルーティな風味が広がる。味筋としては中口～やや甘口。発泡感はなく滑らかな喉越しで、軽い苦味でフィニッシュ。

中々飲みごたえがありますが、すっきりした酸味＋主張しすぎない甘みで寧ろさっぱりした印象です。なので、印象的には芳醇やや甘口系ですかねぇ♥

単体でかなり美味しいですが、食中酒としても良いです！
合鴨パストラミや刺身は勿論、中華オードブルみたいな濃いアテでも美味しかったです。

過去の印象では「谷川岳は辛口/水芭蕉は甘口」でしたが、やっぱりそんな感じなのかな？　このお酒、上品でフルーティなお味です。
実は・・・綺麗なボトルが気に入ってのジャケ買いでしたが、さすが水芭蕉！ 美味しかったです！

水芭蕉　純米吟醸。食事の場で勧められた一本。吟醸香は少し弱めだが、甘い米の旨みが広がるとすぐにキレて全く飲み疲れない美味しい日本酒でした。

水芭蕉 スパークリング 純米吟醸 辛口

お土産で頂きました。
そこまで辛くなく、スッキリしてます。
後味に軽くメロン感を感じました。
ごちそうさまでした🍶

備忘錄

純米吟醸 水芭蕉
スシロー居酒屋にて
かわーだいつもありがとう
薔薇一族の復活を見届けつつ
お祝いのお寿司をね、へっへっへ…
フルーティーな甘さが強くて
鮨との食べ合わせならもうちょっと
甘さ控えめの方が良かったかな？
単体でも美味しいです

水芭蕉　ひやおろし　山田錦60
結構甘い。香りも結構広がる。わりと辛め。
ぎゅっとしてる感じ。
個人には甘すぎかな。

尾瀬の帰りにお土産したお酒。普通の吟醸と純米吟醸があったけど、ちょっとグレード高い方を選択。720ml瓶は私の積載量オーバーで小瓶にしました(´；ω；｀)

尾瀬は水が良くて、コーヒー飲んでも、そのまま水飲んでも美味い。大好きな水。
日本酒も美味い水系。すっきり爽やか。米も感じるかな。軽い・どちらかというとやや、やや甘い。
やや辛ではないけど、日本酒の胸にカーっと来るのもある。
美味しゅうございました。